Receta de pastel de corona de chocolate blanco de Nadiya Hussain

Credit: Nadia Bakes/TI Media

sirve:

16

Deberes:

1 hora

Cocinando:

30 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías632 kCal32%
gordo31g44%
- Saturados19g95%

¡El pastel de corona de chocolate blanco de Nadiya Hussain es realmente espectacular! Este impresionante pastel con glaseado de frambuesa sería un pastel de cumpleaños realmente impresionante; hará felices tanto a los niños como a los adultos. Las decoraciones de fragmentos de chocolate blanco son realmente fáciles de hacer y lo hacen muy especial. Este toque adicional parece que has hecho un gran esfuerzo, cuando en realidad, ¡son tan simples! Frambuesas y chocolate blanco son una combinación hecha en el cielo. Este pastel no solo es delicioso, sino que también es tan bonito con su hermoso color rosa que se obtiene de las frambuesas. ¡El pastel de verano perfecto!

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Mira cómo hacer el pastel de corona de chocolate blanco de Nadiya Hussain

Ingredientes

  • Para el pastel
  • 225 g de mantequilla sin sal, suavizada
  • 225 g de azúcar en polvo dorado
  • 4 huevos medianos, ligeramente batidos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 g de harina normal
  • 100 g de harina integral integral
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • Para la crema de mantequilla de frambuesa:
  • 150 g de mantequilla sin sal, suavizada
  • 700 g de azúcar glas, tamizado
  • 1 paquete de 290 g de queso crema completo
  • 9 g de frambuesas liofilizadas, trozos pequeños
  • unas gotas de colorante rosado
  • Para terminar
:
  • 1 cucharada de mermelada de frambuesa
  • 150 g de frambuesas, más 300 g para decorar
  • 300 g de chocolate blanco

Método

  • Engrase y forre las bases y los lados de 2 latas de 16 cm. Caliente el horno a 160 ° C, gas 4. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Batir los huevos, seguido de la vainilla. Dobla las harinas y el polvo de hornear, luego divide entre las latas. Cocine por 25-30 minutos, hasta que estén elásticos. Enfríe en las latas durante 10 minutos, luego pase a una rejilla para terminar de enfriar.

  • Para la crema de mantequilla, bata la mantequilla con la mitad del azúcar glas hasta que quede suave, luego agregue el queso crema, el resto del azúcar glas, las frambuesas liofilizadas, el color rosa y mezcle hasta que quede suave.



  • Forre una hoja de papel de aluminio con papel de hornear y doble los bordes para hacer un molde rectangular de aproximadamente 20 cm x 28 cm. Derretir el chocolate, verter en el molde y extender para formar una capa uniforme. Enfríe hasta que esté listo. Con un cuchillo caliente y seco, corte zig-zags en todo el ancho del chocolate para hacer 8 fragmentos de triángulos altos del mismo tamaño.

  • Emparede los dos pasteles con mermelada, un tercio de la crema de mantequilla y 150 g de frambuesas. Cubra todo el pastel con la mayoría de la crema de mantequilla restante. Usa la crema de mantequilla para asegurar los fragmentos a los lados del pastel y agrega frambuesas al centro.

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