Nada dice más Navidad que una escena de Navidad y este impresionante pastel de Navidad es para compartir durante el período festivo. Es fácil de hacer cuando sigue nuestra receta paso a paso.
Haga este pastel con anticipación para que sus decoraciones de pastel de fondant tengan suficiente tiempo para configurar antes de mostrar su creación a sus amigos y familiares.
Ingredientes
- Pastel de 5 pulgadas cubierto de mazapán o ganache
- 500g listo para rodar fondant
- Pasta de modelar blanca 40g
- 25 g de pasta de modelar azul
- 65 g de pasta de modelar marrón
- 5 g de pasta de modelar marrón oscuro
- 20 g de pasta de modelar marrón claro
- 20 g de pasta de modelar amarilla
- 10 g de fondant negro
- Pasta de modelado de tono de piel 25g
- Perlas de azúcar negro
- 2 cucharadas de azúcar glas real con unas gotas de agua
- 1 cucharada de mermelada de albaricoque
- Polvo de pétalos de pimentón
- Alcohol blanco, para pintar
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Paso 1
El establo tarda 24 horas en secarse, por lo que deberá comenzar con esto primero. Extienda la pasta de modelar marrón hasta 3 mm de espesor y relieve con la estera de madera. Corta 4 tiras de 10cmx2cm. Colóquelos en la forma estable y recorte las esquinas de la parte superior de los paneles laterales.
conejo de chocolate blanco
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Paso 2
Mezcle el azúcar glas real con unas gotas de agua para hacer una pasta espesa. Pegue los paneles juntos con el glaseado real, asegurándose de que el espacio entre los paneles no sea mayor de 10 cm, ya que no encajará en su pastel.
Usa palitos de cóctel, pero si los tienes, las brochetas de madera serían mejores. Usa la guinda real para pegar los palitos / brochetas a la parte posterior del establo. Si tiene los pinchos de madera, córtelos a lo largo de los paneles laterales para mayor estabilidad.
Usa el resto de la guinda real para pegar tu pastel en el tablero.
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Paso 3
Colorea tu fondant listo para rodar. Puedes usar amarillo con un toque de naranja para hacer un color arenoso. Cepille su pastel con mermelada de albaricoque derretido para ayudar a pegar el fondant al pastel.
Cubra el pastel y alise hacia arriba con la palma de sus manos. Esto evita que se rompa en el borde del pastel.
Cortar el exceso con una rueda de pizza. Asegúrate de cortarlo un poco más grande que el borde, ya que es muy fácil cortarlo demasiado pequeño.
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Etapa 4
Coloca el pastel sobre una alfombrilla antideslizante, entonces sabrás que el pastel no se moverá mientras estás alisando. Alise la formación de hielo con acetato flexible.
También puedes usarlos para cortar un poco más alrededor del fondo del pastel. Usa los cortes para cortar las montañas. Ruede y corte las colinas como formas con un cuchillo afilado.
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Paso 5
Deje que el fondant se seque un poco antes de cepillar el polvo de pétalos de pimentón sobre las cimas de las montañas. Los pinceles de maquillaje de buena calidad son mejores ya que las cerdas no caerán sobre tu pastel.
Pegue las montañas con un cepillo de agua y luego dibuje más colinas en el fondo con la rueda de desorden. Usando el polvo de pétalos en una gota de alcohol blanco, pinta las crestas de las colinas en el fondo.
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Paso 6
Usando el cortador de volantes, extienda la pasta de modelar blanca a 2 mm de grosor y corte las casas. Es posible que no los coloque en una tira, pero no verá la unión si lo hace en algunas piezas.
Usando el fondant negro, corta pequeñas ventanas para las casas y pégalas con un poco de agua.
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Paso 7
Ruede las formas para Mary y Joseph. Los cuerpos deben pesar unos 15 g y luego 5 g divididos en 2 para los brazos. Si está haciendo un pastel más grande, solo puede aumentar las cantidades.
puré de verduras de raíz
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Paso 8
Agregue el espagueti seco para mayor estabilidad y empuje la herramienta de bola dentro de la manga, pegue las manos en las mangas y luego los brazos sobre el cuerpo.
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Paso 9
Para peinar a Mary, corta tiras y pégalas en la cabeza con un cepillo de agua. Empuje la perla de azúcar negra para los ojos y agregue una nariz de botón con el fondant de tono de piel. Use la herramienta de sonrisa para la sonrisa y la herramienta de bola para los hoyuelos.
Para la barba de Joseph, corta un círculo de 3 cm y córtalo por la mitad. Corta una pequeña abertura en el centro del borde recto y tira ligeramente la pasta hacia abajo para crear una boca. Pegarse a la barba en la cabeza de Joseph con un cepillo de agua.
Para hacer ambos tocados, enrolle 7 g de pasta marrón clara en forma de salchicha y extiéndala plana. Colóquelo sobre la cabeza de Mary / Joseph asegurándolo con un cepillo de agua en la parte superior de la cabeza y en la cintura.
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Paso 10
Extienda la pasta amarilla a 2 mm de grosor y corte una estrella, luego rocíe la estrella con el aerosol de comida dorada.
avena y yogur
Para hacer el pesebre, moldea un pequeño rectángulo de pasta de modelar blanca y agrega un borde de madera alrededor del exterior. Para el heno, coloque la pasta amarilla en una prensa de ajo y recorte, agregándola a la parte superior del pesebre.
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Paso 11
Para hacer al bebé, haga rodar una salchicha pequeña y una bolita para la cabeza. Para hacer los ojos dormidos, use una pequeña boquilla de tubería simple y una pequeña herramienta de bola para la boca. Acueste al bebé en un triángulo marrón claro y al doblar el punto inferior hacia arriba, envuelva los lados.
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Paso 12
Para las ovejas, enrolle una salchicha blanca y doble un extremo hacia arriba para la cabeza. Empuje una herramienta de bola en la parte frontal de la cabeza y una pequeña bola negra de fondant para la cara y pegue las orejas y la cola de las piernas con un punto de agua.
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Paso 13
Coloque los primeros en el pastel pegándolos con una gota de glaseado real. Finalmente, empuje el establo dentro del pastel y pegue la estrella en el frente con un punto de glaseado real.