Receta de pato frito con salsa agridulce




sirve:

2

Costo:

no

¡Esta receta oriental tradicional es fácil de preparar en casa y es perfecta como una comida romántica para dos!




Ingredientes

  • 2 filetes de pechuga de pato
  • 45 ml (3 cucharadas) de azúcar
  • 45 ml (3 cucharadas) de vinagre de vino blanco
  • 15ml (1tbsp) soy sauce
  • 15ml (1 cucharada) de salsa de tomate
  • 5 ml (1 cucharadita) de harina de maíz
  • 45 ml (3 cucharadas) de agua



Método

  • Sazone los filetes de pechuga de pato con sal y pimienta negra recién molida.

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  • Caliente una sartén de base pesada hasta que esté medianamente caliente, luego coloque las pechugas de pato con la grasa hacia abajo en la sartén caliente.



  • Freír durante 3-4 minutos hasta que la piel esté crujiente y dorada, luego voltear y freír durante otros 6-8 minutos hasta que el pato esté cocido a su gusto.

  • Retirar y tapar y mantener caliente. Mezcle 45 ml (3 cucharadas) de azúcar y vinagre de vino blanco, 15 ml (1 cucharada) de salsa de soja y salsa de tomate, 5 ml (1 cucharadita) de harina de maíz y 45 ml (3 cucharadas) de agua.

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  • Escurre casi toda la grasa de la sartén y agrega la salsa a la sartén. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que espese.

  • Corte las pechugas de pato y sírvalas en judías verdes al vapor y maíz dulce. Verter sobre la salsa agridulce.

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