sirve:
2Costo:
no¡Esta receta oriental tradicional es fácil de preparar en casa y es perfecta como una comida romántica para dos!
Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pato
- 45 ml (3 cucharadas) de azúcar
- 45 ml (3 cucharadas) de vinagre de vino blanco
- 15ml (1tbsp) soy sauce
- 15ml (1 cucharada) de salsa de tomate
- 5 ml (1 cucharadita) de harina de maíz
- 45 ml (3 cucharadas) de agua
Método
Sazone los filetes de pechuga de pato con sal y pimienta negra recién molida.
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Caliente una sartén de base pesada hasta que esté medianamente caliente, luego coloque las pechugas de pato con la grasa hacia abajo en la sartén caliente.
Freír durante 3-4 minutos hasta que la piel esté crujiente y dorada, luego voltear y freír durante otros 6-8 minutos hasta que el pato esté cocido a su gusto.
Retirar y tapar y mantener caliente. Mezcle 45 ml (3 cucharadas) de azúcar y vinagre de vino blanco, 15 ml (1 cucharada) de salsa de soja y salsa de tomate, 5 ml (1 cucharadita) de harina de maíz y 45 ml (3 cucharadas) de agua.
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Escurre casi toda la grasa de la sartén y agrega la salsa a la sartén. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que espese.
Corte las pechugas de pato y sírvalas en judías verdes al vapor y maíz dulce. Verter sobre la salsa agridulce.