Receta Pan Haggerty

sirve:

Pan Haggerty es un plato de papa con queso de Northumberland y es una comida económica y cálida durante los fríos meses de invierno

Ingredientes

• 30 g (1 oz) de mantequilla, goteo o manteca
• 500 g (1 lb) de papas (como Maris Piper, Desirée o Romano), peladas y en rodajas finas, y secadas con un paño
• 1 cebolla pelada y en rodajas finas
• Sal y pimienta negra recién molida
• 100 g (3½ oz) de queso Northumberland, o queso Lancashire Original, o Cheddar, rallado

Método

• Calienta la mantequilla (o goteo o manteca de cerdo) en una sartén de base pesada. Retire la sartén del fuego y coloque en ella una capa de papa, luego cebolla, condimento y queso. Repita las capas dos veces.

  niños eva longoria

• Cubra la sartén con una tapa o papel de aluminio y cocine a fuego suave durante 20-30 minutos o hasta que las papas estén tiernas (pruebe con un cuchillo).

• Retire la tapa y termine el plato debajo de una parrilla caliente para dorar la parte superior. Servir de la sartén con una ensalada verde.