
- Bajo en grasa
sirve:
4Habilidad:
fácilDeberes:
20 minCocinando:
20 minNutrición por porción | RDA | |
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Calorías | 231 kCal | 12% |
gordo | 2g | 3% |
- Saturados | 0.2g | 1% |
Este postre simple pero delicioso aprovecha al máximo los sabores frescos del verano al escalfar duraznos maduros de carne amarilla en vino rosado. Es lo suficientemente rápido para la familia como un pudín a mitad de semana, pero lo suficientemente impresionante como para servir a los invitados después del almuerzo del domingo también. Además, solo hay 2 g de grasa por porción, ¡así que puedes disfrutar de este sabroso plato sin culpa!
Ingredientes
- 150 ml de vino rosado
- 150 g de azúcar en polvo dorado
- Maridajes y zumo de 1 limón
- 1 vaina de vainilla, dividida
- 4 duraznos maduros de carne amarilla
- Yogur griego, para servir
- Aproximadamente 15 g de pistachos picados
Método
Vierta el vino y 300 ml de agua en una sartén pequeña, luego agregue el azúcar, las rodajas de limón y la vaina de vainilla. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
Con cuidado agregue los duraznos y escalfelos suavemente durante 7-10 minutos, hasta que estén tiernos cuando se perforan con un cuchillo afilado.
Saque los duraznos del almíbar con una cuchara ranurada y, cuando estén lo suficientemente fríos como para manejarlos, retire la piel. Vuelva a colocar los duraznos en el líquido de caza y deje que se enfríen por completo. Frío.
Sirva los duraznos en su almíbar como están, o hierva el almíbar para espesarlo y reduzca a aproximadamente 150 ml, agregando el jugo de limón al gusto. Dejar enfriar Ponga la fruta en un charco de salsa de almíbar con una cucharada de yogur griego espeso y una pizca de pistachos picados.
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