Receta de cazuela de pollo al pimentón



sirve:

4

Habilidad:

fácil

Deberes:

20 min

Cocinando:

1 hora

¡Prepara esta cazuela de pollo con pimentón en poco tiempo! Rica y sabrosa con pimentón al ajillo y salsa con sabor a tomate, esta cazuela es ideal para una comida familiar abundante. ¡Todo está cocinado en una cacerola a prueba de fuego, por lo que apenas hay que lavarlo! No es necesario que sirva ninguna verdura extra en el costado, solo bastará con papas hervidas ligeramente machacadas o fideos con mantequilla. El pimentón puede variar en picante, por lo que si desea un sabor más picante, use la variedad picante o use pimentón ahumado para darle un sabor ahumado cálido. Una cucharada de crema agria ayudará a enfriar cualquier calor





Ingredientes

  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 4 muslos de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, pelada y picada
  • 1 diente de ajo, pelado y triturado
  • 1 cucharada de harina
  • 900 ml de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
  • 1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado en trozos
  • 100 g de judías verdes, cortadas a la mitad
  • 100 g de tomates ciruela baby


Método

  • Para hacer esta cazuela de pollo, espolvorea el pimentón sobre las porciones de pollo y sazona con sal y pimienta negra recién molida.

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  • Calienta el aceite en una cacerola a prueba de fuego y fríe las porciones de pollo a fuego alto hasta que se doren por completo. Retirar con una espumadera y reservar.

  • Agregue la cebolla y el ajo a la cacerola y fríalos durante 5-6 minutos. Agregue la harina y cocine por 1 minuto, luego agregue gradualmente el caldo, el puré de tomate y la salsa Worcestershire. Llevar a ebullición.

  • Regrese el pollo a la cacerola y agregue las zanahorias. Cubra y cocine a fuego lento durante 35 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el pimiento amarillo, los frijoles y los tomates y cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos más hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.

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