sirve:
4Habilidad:
fácilDeberes:
20 minCocinando:
1 hora¡Prepara esta cazuela de pollo con pimentón en poco tiempo! Rica y sabrosa con pimentón al ajillo y salsa con sabor a tomate, esta cazuela es ideal para una comida familiar abundante. ¡Todo está cocinado en una cacerola a prueba de fuego, por lo que apenas hay que lavarlo! No es necesario que sirva ninguna verdura extra en el costado, solo bastará con papas hervidas ligeramente machacadas o fideos con mantequilla. El pimentón puede variar en picante, por lo que si desea un sabor más picante, use la variedad picante o use pimentón ahumado para darle un sabor ahumado cálido. Una cucharada de crema agria ayudará a enfriar cualquier calor
Ingredientes
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 4 muslos de pollo
- 4 muslos de pollo
- Sal y pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, pelada y picada
- 1 diente de ajo, pelado y triturado
- 1 cucharada de harina
- 900 ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
- 1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado en trozos
- 100 g de judías verdes, cortadas a la mitad
- 100 g de tomates ciruela baby
Método
Para hacer esta cazuela de pollo, espolvorea el pimentón sobre las porciones de pollo y sazona con sal y pimienta negra recién molida.
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Calienta el aceite en una cacerola a prueba de fuego y fríe las porciones de pollo a fuego alto hasta que se doren por completo. Retirar con una espumadera y reservar.
Agregue la cebolla y el ajo a la cacerola y fríalos durante 5-6 minutos. Agregue la harina y cocine por 1 minuto, luego agregue gradualmente el caldo, el puré de tomate y la salsa Worcestershire. Llevar a ebullición.
Regrese el pollo a la cacerola y agregue las zanahorias. Cubra y cocine a fuego lento durante 35 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el pimiento amarillo, los frijoles y los tomates y cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos más hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.