Gratinado de papa y apio

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

2 horas

Las capas de papa y apio en salsa de queso cremoso son el lado perfecto para cualquier comida. Particularmente delicioso, aparte de una cena asada, este gratinado de papa es tan simple de preparar

Ingredientes

Tarro de crema fresca de 500 ml
100 ml (3½fl oz) de leche
3 dientes de ajo, en rodajas
Unas ramitas de tomillo
1 kg (2¼ lb) de papas
1 apio pequeño
Sal y pimienta negra molida
60 g (2 oz) de Gruyère rallado
También necesitarás:
Plato poco profundo a prueba de horno (aproximadamente 1,7 litros / 2¾ pinta), con mantequilla

Método

Ajuste el horno a 190 ° C / 375 ° F Gas Mark 5. Mezcle la crema fresca, la leche, el ajo y el tomillo en una sartén. Calienta lentamente hasta que casi hierva. Ponga a un lado por 15 minutos.
Pelar y cortar en rodajas finas las papas y pelar y rallar grueso el apio. Su peso combinado debe ser de 1,4 kg (casi 3 lb) de verduras.

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Pon un tercio de las papas en el plato. Extienda la mitad del apio encima y sazone bien. Agregue un poco de la mezcla cremosa con el tomillo (sin tallos). Repita agregando más papas, el resto del apio, papas y la mezcla cremosa.
Esparce queso encima. Coloque el plato en una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio forrado con papel y hornee durante 1¼-1½ horas. Retire el papel aluminio y hornee por otros 20-30 minutos.