Tarta de queso crujiente de praliné

Credit: TI Media Limited

sirve:

12 - 16

Habilidad:

medio

Deberes:

30 min

Cocinando:

30 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	488 kCal	24%
gordo	35g	50%
- Saturados	19g	95%

Repleto de nueces crujientes, queso crema y caramelo pegajoso, ¡este es un pastel de queso increíble que no se puede perder! Con un poco de organización, es una receta fácil de dominar y el resultado final se ve tan impresionante. Es una gran receta para servir a los invitados a la cena. ¡Asegúrate de marcar la página como marcador ya que este es un pastel de queso que te pedirán que hagas una y otra vez!

Ingredientes

Para la base:
Paquete de 170 g de galletas de praliné
125 g de galletas digestivas
100 g de mantequilla
Para la cobertura:
6 hojas de gelatina
2 x 300 g de cartón de queso crema con toda la grasa
Corteza finamente rallada y jugo de 1 limón
Lata de 397 g de caramelo de clavel o leche condensada
Para la decoracion:
Paquete de 100 g de nueces pecanas
½ nivel de cucharadita de canela molida
125 g de azúcar en polvo
6-8 cucharadas de salsa de caramelo o confitura de caramelo
Necesitará:
Molde para pastel redondo de 20 cm de fondo suelto, forrado con pergamino para hornear
Ribete desechable

Método

Para hacer la base: Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla. Vierta la mezcla en el molde para pastel y presione hacia abajo en una capa uniforme. Enfríe hasta que esté listo.
Para hacer la cobertura: remoje las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría.
mejores patatas para puré del reino unido
Batir el queso crema con la corteza de limón y el jugo hasta que esté suave, luego agregar el caramelo o la leche condensada. Levante la gelatina fuera del agua y exprima el exceso de humedad. Derrita la gelatina, ya sea en un horno microondas o en un recipiente sobre una fuente de agua caliente. Vierte la gelatina derretida en la mezcla de queso y mézclala muy rápido antes de que fragüe.
Enfríe el pastel de queso en la nevera durante unas horas, o durante la noche, hasta que esté listo.
revisiones de maquillaje
Para servir, deslícelo fuera de la lata, colóquelo en un plato y retire el pergamino para hornear.
Para decorar: Cubra las nueces de pacana con canela y colóquelas en una bandeja para hornear y caliéntelas en el horno durante unos minutos (la temperatura del horno no es importante, solo caliente las nueces hasta que estén ligeramente calientes.
Vierte 4 cucharadas de agua en una sartén y agrega el azúcar. Coloque la sartén a fuego lento y revuelva hasta que el azúcar se disuelva, luego use un cepillo húmedo para lavar los cristales de azúcar en el costado de la sartén. Hervir suavemente hasta que tome un color dorado claro.
Extienda las nueces sobre una hoja de pergamino para hornear sobre una superficie a prueba de calor y vierta sobre el caramelo. Trabajando rápidamente, gire las nueces para asegurarse de que estén cubiertas con el caramelo. Dejar enfriar
juegos de baby shower ideas uk
Rompa el caramelo de nuez en trozos y colóquelo alrededor del borde del pastel de queso. Llena la manga pastelera con caramelo. Corte el extremo de la bolsa y el tubo sobre la parte superior de las nueces justo antes de servir.