sirve:
2Deberes:
10 minCocinando:
10 minNutrición por porción | RDA | |
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Calorías | 572 kCal | 29% |
gordo | 34g | 49% |
¿Busca una alternativa sabrosa al queso con tostadas? Prepare este croque monsieur rápido y fácil como la comida o merienda perfecta para toda la familia.
Ingredientes
- 40 g (1½ oz) de mantequilla, suavizada
- 4 rebanadas gruesas de pan blanco
- 1 cucharadita colmada de harina normal
- 5 cucharadas de leche
- 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 75 g (2½ oz) de queso Comte o Emmental (disponible en supermercados), rallado
- 4 rebanadas de jamón ahumado de roble o gammon
Método
Unte con mantequilla las 4 rebanadas de pan en un solo lado con la mitad de la mantequilla y póngalas (con la mantequilla hacia abajo) en una tabla.
Derrita el resto de la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio y agregue la harina, revuelva suavemente hasta que se mezcle. Luego agregue la leche gradualmente para hacer una salsa espesa.
Retire el fuego, agregue la yema de huevo, la mostaza y el queso rallado y bata hasta que esté suave.
Extienda un poco de la mezcla de queso sobre 2 lados del pan sin untar y esparza el resto sobre las otras 2 rebanadas. Dobla las lonchas de jamón y colócalas encima de las lonchas gruesas. Luego coloque las otras rebanadas de pan encima de cada una, con la mantequilla hacia arriba, para hacer sándwiches. Presione hacia abajo ligeramente.
Caliente una sartén a fuego medio y cocine los sándwiches durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Sacar y cortar en triángulos. Servir inmediatamente. (No apto para congelar).