Receta rápida de monsieur croque



sirve:

2

Deberes:

10 min

Cocinando:

10 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 572 kCal 29%
gordo 34g 49%

¿Busca una alternativa sabrosa al queso con tostadas? Prepare este croque monsieur rápido y fácil como la comida o merienda perfecta para toda la familia.





Ingredientes

  • 40 g (1½ oz) de mantequilla, suavizada
  • 4 rebanadas gruesas de pan blanco
  • 1 cucharadita colmada de harina normal
  • 5 cucharadas de leche
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 75 g (2½ oz) de queso Comte o Emmental (disponible en supermercados), rallado
  • 4 rebanadas de jamón ahumado de roble o gammon


Método

  • Unte con mantequilla las 4 rebanadas de pan en un solo lado con la mitad de la mantequilla y póngalas (con la mantequilla hacia abajo) en una tabla.

  • Derrita el resto de la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio y agregue la harina, revuelva suavemente hasta que se mezcle. Luego agregue la leche gradualmente para hacer una salsa espesa.

  • Retire el fuego, agregue la yema de huevo, la mostaza y el queso rallado y bata hasta que esté suave.

  • Extienda un poco de la mezcla de queso sobre 2 lados del pan sin untar y esparza el resto sobre las otras 2 rebanadas. Dobla las lonchas de jamón y colócalas encima de las lonchas gruesas. Luego coloque las otras rebanadas de pan encima de cada una, con la mantequilla hacia arriba, para hacer sándwiches. Presione hacia abajo ligeramente.

  • Caliente una sartén a fuego medio y cocine los sándwiches durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Sacar y cortar en triángulos. Servir inmediatamente. (No apto para congelar).

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