Receta de tarta de frangipane de frambuesa y almendra




sirve:

6 - 8

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

45 min

¡Nuestra receta de tarta de frangipane de frambuesa y almendras probada triplemente es un tentador teatime! Este postre de cena es el favorito y muy fácil de preparar. Esta tarta de frangipane tiene frambuesas afiladas en una base rica con sabor a almendras. La esponja infundida de frambuesa y almendra tiene un sabor similar al de una tarta británica clásica. Esta deliciosa tarta de frangipane de frambuesa y almendra sirve para 6-8 personas y tomará aproximadamente 1 hora y 5 minutos para hacerla. Esta tarta dulce y suave se sirve perfectamente con crema batida o individual.

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Ingredientes

  • 375 g de masa de hojaldre enrollada
  • 100 g de mantequilla, suavizada más extra para engrasar
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos de corral
  • 100 g de almendras molidas
  • 10 g de harina normal
  • 1 cucharadita de extracto de almendra
  • 125 g de frambuesas
  • 1 cucharada de azúcar glas



Método

  • Caliente el horno a Mark 6/200 ° C. Engrase una lata estriada de base suelta de 20 cm. Desenrolle la masa sobre un rodillo, luego desenrolle sobre la lata. Presione la masa en la lata (debe colgar ligeramente sobre el borde). Enfriar en la nevera durante 20 minutos.

  • Cubra la caja de pastelería con papel de hornear y rellene con frijoles para hornear. Hornee a ciegas durante 10-15 minutos, retire los granos para hornear, luego vuelva al horno durante 3-4 minutos. Retire del horno y reduzca la temperatura del horno a Mark 4/180 ° C.



  • Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté pálido. Batir los huevos, uno a la vez, hasta que se combinen. Agrega las almendras, la harina y el extracto de almendras, y bate por 1 min. Doble suavemente las frambuesas.

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  • Coloque el relleno en la caja de pastelería, coloque en una bandeja para hornear y hornee durante 20-25 minutos hasta que esté dorado. Dejar enfriar en la lata y espolvorear con azúcar glas para servir.

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