Calendario de alimentos de temporada




Asegúrese de saber qué alimentos son de temporada con nuestro calendario de alimentos de temporada. Funcionará más barato, su fruta y verdura sabrá mejor y es más nutritiva.

Cuando los alimentos están en temporada, hay más, lo que significa muchas ofertas de supermercados y ofertas 2 por 1. Compre a granel y puede congelar uniones de carne que podrían ser más caras en otro mes, o por ejemplo, cuando los tomates están en temporada, prepare un lote de salsa de hierbas y congele en recipientes para pastas y sopas.

risotto de pollo y guisantes

Eche un vistazo a continuación para ver qué frutas y verduras están en temporada cada mes y explore algunas de las recetas que podría hacer ...






Enero comida de temporada




Hígados de pollo sobre pan tostado con semillas de granada

Las fiestas terminaron, todos cargamos un poco más de peso navideño, así que es hora de recuperarse. Las naranjas y los limones están entrando en temporada, las verduras de raíz como las pastinacas y los suecos están en abundancia, y el salmón hace su debut estacional.

Fruta
Manzanas (Bramley)
Clementinas
Kiwi (en temporada desde mediados de enero)
Limones (entrando en temporada)
Naranjas (entrando en temporada)
Maracuyá
Peras
Granada

Vegetales
Remolacha (fin de temporada)
Coles de Bruselas
Coliflor
Apio (fin de temporada)
Apio
Otros
Puerros
Champiñones (silvestres)
Chirivías
Papas (maincrop)
Ruibarbo (entrando en temporada)
chalotes
Suecos
Nabos

Carne
Pato (fin de temporada)
Ganso (fin de temporada)
Conejo (disponible, pero en su mejor momento julio-diciembre)
pavo
Venado

Pescados y mariscos
Eglefino
Mejillones
ostras
Salmón (entrando en temporada)

Nuestras recetas de temporada favoritas de enero
Pasta de salmón con puerros y nata fresca
Vegetales de raíz asada
Sopa fácil de puerros y papas
Coliflor en salsa de tres quesos
Tarta de ruibarbo y naranja
Cuadrados de cítricos




Febrero comida de temporada




Solo las verduras más resistentes existen en febrero (el único recién llegado es el brócoli de brotes morados), pero hay muchos mariscos deliciosos en temporada. Mantén alejada la tristeza del invierno con recetas abundantes hechas con los alimentos de temporada de febrero.

Fruta
Manzanas (Bramley) (fin de temporada)
Clementinas (fin de temporada)
Kiwi
Limones
Naranjas
Maracuyá
Peras (fin de temporada)
Granadas

Vegetales
Coles de Bruselas (fin de temporada)
Coliflor
Apio
Kale (fin de temporada)
Puerros
Champiñones (silvestres) (fin de temporada)
Chirivías (fin de temporada)
Patatas (maincrop) (fin de temporada)
Brócoli de brote púrpura (entrando en temporada)
Ruibarbo
chalotes
Suecos (fin de temporada)
Nabos (fin de temporada)

Carne
Conejo (disponible pero en su mejor momento julio-diciembre)
Turquía (fin de temporada)
Venado (fin de temporada)

Pescados y mariscos
Abadejo (fin de temporada)
Mejillones (fin de temporada)
ostras
Salmón

Nuestras recetas favoritas de temporada de febrero
Brócoli de brote morado al vapor con queso de cabra
Sopa de coliflor a la parrilla
Caldo de mejillones y chalotas
Zanahoria y chirivía
Pollo con ruibarbo al horno




Comida de temporada de marzo




En marzo, el clima (¡ojalá!) Se calienta, lo que lo pone de humor para platos más ligeros con espinacas, cebolletas y berros que entran en temporada. Disfruta de los últimos mejillones y ostras.

Fruta
Kiwi
Limones (fin de la temporada principal)
Naranjas (fin de temporada principal)
Maracuyá (fin de temporada)
Granadas (fin de temporada)

Vegetales
Coliflor
Apio (final de temporada)
Puerros (fin de temporada)
Pimientos (entrando en temporada)
Brócoli de brote morado
Ruibarbo
Chalotes (fin de temporada)
Espinacas (entra en temporada a mediados de marzo)
Cebollas de primavera (entrando en temporada)

Carne
Conejo (todavía disponible)
Turquía (todavía disponible)

Pescados y mariscos
Mejillones (fin de temporada)
Ostras (fin de temporada)
Salmón

Nuestras recetas favoritas de marzo de temporada
Tarta de espinacas con peperonata
Ensalada de queso de cabra con berros
Mejillones de ajo y vino
Pasta de albóndigas de salchicha y cebolla tierna
Lasaña cremosa de espinacas y vegetales asados




Comida de temporada de abril




espárragos burrata y tostadas de jamón

Disfrute a principios de la primavera de abril y los alimentos de temporada que vienen con él, el más conocido, por supuesto, es el cordero. Los espárragos y los albaricoques hacen su debut, y también es la temporada del atún y el cangrejo.

Fruta
Albaricoque (entrando en temporada)
Kiwi

Vegetales
Espárragos (entrando en temporada)
Coliflor (fin de temporada)
Pimientos
Brócoli de brote morado (fin de temporada)
Ruibarbo
Espinacas
Cebollas de primavera

Carne
Cordero (entrando en temporada)
Conejo (todavía disponible)
Turquía (todavía disponible)

Pescados y mariscos
Cangrejo (entrando en temporada)
Salmón
Atún (entrando en temporada)

Nuestras recetas favoritas de temporada de abril
Paletilla de cordero asada lenta
Cazuela de cordero griego
Tortilla de salmón ahumado y espárragos
Filetes de atún con mantequilla de tomate




Mayo comida de temporada




Mayo es el mes en que la comida de temporada se vuelve realmente colorida, con guisantes, zanahorias y cerezas que entran en temporada, junto con berenjenas y rúcula. Llega la primera de las papas nuevas, también están disponibles las sardinas y el abadejo.

Fruta
Albaricoques
Cerezas (entrando en temporada)
Kiwi

cómo quitar un corcho sin sacacorchos ehow

Vegetales
Espárragos
Berenjenas (en temporada desde finales de mayo)
Zanahorias (en temporada desde finales de mayo)
Papas nuevas (entrando en temporada)
Guisantes (entrando en temporada)
Pimientos
Ruibarbo (fin de temporada)
Cohete (entrando en temporada)
Espinacas
Cebollas de primavera
Berros (entrando en temporada)

Carne
Cordero
Conejo (disponible, pero en su mejor momento julio-diciembre)

Pescados y mariscos
Cangrejo
Abadejo (abadejo) (en temporada desde mediados de mayo)
Salmón
Sardinas (en temporada desde finales de mayo)
Atún




Comida de temporada de junio




caballa al horno

El verano realmente comienza en junio. Es el mejor mes para habas, pak choi y calabacines, mientras que las cervecerías, frambuesas, arándanos y tomates han comenzado a madurar. El abadejo y la caballa también entran en temporada.

Fruta
Albaricoques
Arándanos (entrando en temporada)
Cerezas
Kiwi
Frambuesas (entrando en temporada)
Fresas (entrando en temporada)
Tomates (entrando en temporada)

Vegetales
Alcachofas (globo) (entrando en temporada)
Espárragos
berenjena
Habas (en temporada a mediados de junio)
Zanahorias
Calabacines (entrando en temporada)
Hinojo (entrando en temporada)
Papas nuevas
Pak choi (en temporada a finales de junio)
Chícharos
Pimientos
Cohete
Espinacas (fin de la temporada principal)
Cebollas de primavera
Nabos (cosecha de temporada de verano en temporada)
Berro

Carne
Cordero
Conejo (disponible pero mejor julio-diciembre)

Pescados y mariscos
Cangrejo
Abadejo (entrando en temporada)
Caballa (entrando en temporada)
Abadejo (abadejo)
Salmón
Sardinas
Atún

Nuestras recetas de temporada favoritas de junio
Tarta de bayas rojas
Chaqueta de caballa ahumada y cebolleta
Filetes cremosos de espinacas y eglefino
Ensalada de habas y pimienta
Pak choi con frijoles cannellini y ajo
Pila de ensalada verde y roja
Paquetes de hinojo y salmón




Comida de temporada de julio




Las bayas están en temporada y las moras hacen su primera aparición, junto con el melón y los duraznos. El maíz dulce, el brócoli, la remolacha y los calabacines entran en temporada y los amantes de los mariscos pueden disfrutar de vieiras frescas de temporada.

Fruta
Albaricoques
Moras (entrando en temporada)
Arándanos
Cerezas
Kiwi
Melón (entrando en temporada)
Melocotones (entrando en temporada)
Frambuesas
Fresas
Tomates

Vegetales
Alcachofas (globo)
Espárragos (fin de temporada)
berenjena
Remolacha (entrando en temporada)
Habas
Brócoli (en temporada desde finales de julio)
Zanahorias
calabacines
Pepino (entrando en temporada)
Hinojo
Papas nuevas (fin de temporada)
Señor choi
Chícharos
Pimientos
Patatas (maincrop) (entrando en temporada)
Cohete
Cebollas de primavera (fin de temporada)
Maíz dulce (entrando en temporada)
Nabos (cosecha de la temporada de verano)
Berro

Carne
Cordero
Conejo (comienza la temporada principal)

Pescados y mariscos
Cangrejo
Eglefino
Caballa
Abadejo (abadejo)
Langostinos
Salmón
Sardinas
Vieiras (desde mediados de julio)
Atún

Nuestras recetas de temporada favoritas de julio
Buñuelos de calabacín
Maíz dulce a la barbacoa con lima y mantequilla de chile
Conejo en salsa de vino tinto
Ensalada de vieiras, tocino y lechuga de cordero




Agosto comida de temporada




nombres de chicas harry potter

Las verduras mediterráneas están en todas partes en agosto, las bayas todavía están fuertes, el brócoli es abundante y las nectarinas entran en temporada. Piensa en ensaladas y batidos. También hay muchos pescados y mariscos.

Fruta
Albaricoques
Moras
Arándanos
Cerezas (fin de temporada)
Kiwi (fin de temporada)
Melón
Nectarinas (entrando en temporada)
Duraznos
Frambuesas
Fresas (fin de temporada)
Tomates

Vegetales
Alcachofas (globo)
berenjena
Raíz de remolacha
Habas
Brócoli
Zanahorias
Apio (entrando en temporada)
calabacines
Pepino
Hinojo
Señor choi
Chícharos
Pimientos
Papas (maincrop)
Cohete
Maíz dulce
Berro

Carne
Cordero
Conejo
Carne de venado (aún puede estar disponible)

Pescados y mariscos
Cangrejo
Eglefino
Caballa
Abadejo (abadejo)
Salmón
Sardinas
Vieiras
Atún

Nuestras recetas de temporada favoritas de agosto
Pimientos rellenos
Batidos de bayas heladas
Crostini de habas
Ensalada de pollo con sabor a fruta
Ensalada de cangrejo, guisantes y grosellas rojas
Ensalada tibia de brócoli y pollo




Septiembre comida de temporada




Septiembre marca el final de las bayas de verano, pero hay muchas otras frutas como manzanas, ciruelas, uvas, higos y peras. La calabaza, la calabaza, la col rizada y los puerros hacen su debut, el cordero regresa y es el comienzo de la temporada de mejillones.

Fruta
Manzanas (Bramley) (entrando en temporada)
Albaricoques (fin de temporada)
Moras
Arándanos (fin de temporada)
Uvas (temporada corta hasta octubre)
Higos (entrando en temporada)
Melón
Nectarinas
Melocotones (fin de temporada)
Peras (entrando en temporada)
Ciruelas (entrando en temporada)
Frambuesas (fin de temporada)
Tomates

Vegetales
Alcachofas (globo)
berenjena
Raíz de remolacha
Habas (en temporada hasta principios de septiembre)
Brócoli
Butternut Squash (entrando en temporada)
Zanahorias
Apio
Apio (entrando en temporada)
calabacines
Pepino (fin de temporada)
Hinojo
Kale (entrando en temporada)
Puerros (entrando en temporada)
Pak choi (fin de temporada)
Chícharos
Pimientos
Papas (maincrop)
Calabaza (entrando en temporada)
Cohete
Maíz dulce
Berro

Carne
Pato (entrando en temporada)
Ganso (entrando en temporada)
Cordero
Conejo
Venado (entrando en temporada)

Pescados y mariscos
Cangrejo
Eglefino
Caballa
Mejillones (entrando en temporada)
Abadejo (abadejo)
Salmón
Sardinas
Vieiras
Atún (hasta finales de septiembre)

Nuestras recetas de temporada favoritas de septiembre Chuletas de cordero con calabaza
Tarta de puerro y pera




Comida de temporada de octubre




El otoño sigue siendo excelente para frutas y verduras. Es el comienzo de la temporada de hongos silvestres, arándanos y chalotes, mientras que la calabaza y la calabaza están ampliamente disponibles. Las ostras comienzan su temporada y también es hora de pavo.

Fruta
Manzanas (Bramley)
Moras (fin de temporada)
Arándanos (entrando en temporada)
Uvas (fin de temporada)
Higos
Melón (fin de temporada)
Nectarinas (fin de temporada)
Peras
Ciruelas (fin de temporada)
Tomates (fin de temporada)

Vegetales
Alcachofas (globo)
Berenjenas (hasta mediados de octubre)
Raíz de remolacha
Brócoli (fin de temporada)
Calabaza moscada
Zanahorias (fin de temporada)
Apio
Apio
Calabacines (fin de temporada)
Hinojo (fin de temporada)
Otros
Puerros
Champiñones (silvestres) (entrando en temporada)
Chirivías
Guisantes (fin de temporada)
Pimientos (fin de temporada)
Papas (maincrop)
Calabaza
Cohete (fin de temporada)
Chalotes (entrando en temporada)
Maíz dulce (fin de temporada)
Suecos (hasta mediados de octubre)
Nabos (cosecha de invierno entrando en temporada)
Berro

Carne
Pato
ganso
Cordero (fin de temporada)
Conejo
Turquía (entrando en temporada)
Venado

Pescados y mariscos
Cangrejo
Eglefino
Caballa
Mejillones
Ostras (entrando en temporada)
Abadejo (abadejo)
Langostinos (fin de temporada)
Salmón (fin de temporada)
Vieiras




Noviembre comida de temporada




Las verduras de raíz como los suecos y las pastinacas se endulzan en la helada de noviembre y, a medida que se acerca la temporada festiva, es fácil encontrar castañas, clementinas y maracuyá. También es la temporada de las coles de Bruselas de amor y odio.

Fruta
Manzanas (Bramley)
Clementinas (entrando en temporada)
Arándanos
Higos (fin de temporada)
Maracuyá (entrando en temporada)
Peras

Vegetales
Alcachofas (globo) (fin de temporada)
Raíz de remolacha
Coles de Bruselas (en temporada desde finales de noviembre)
Calabaza Butternut (fin de temporada)
Apio
Apio
Otros
Puerros
Champiñones (silvestres)
Chirivías
Patatas
Calabaza
chalotes
Suecos
Nabos
Berros (hasta principios de noviembre)

Carne
Pato
ganso
Conejo
pavo
Venado

queso y chutney

Pescados y mariscos
Cangrejo (fin de temporada)
Eglefino
Mejillones
ostras
Abadejo (abadejo)
Vieiras

Nuestras recetas de temporada favoritas de noviembre
Tarta de natillas de clementina
Suero con mantequilla con tocino crujiente
Torta de brie y arándano
Coles de Bruselas con castañas
Filete con puré de chirivía




Comida de temporada de diciembre




Es la temporada para ser alegre en diciembre, ya que el ganso, el pato y, por supuesto, el pavo están en las tiendas. La coliflor entra en temporada, al igual que la granada dulce, mientras que las verduras resistentes como la pastinaca, los suecos, los nabos y los brotes son fáciles de encontrar.

Fruta
Manzanas (Bramley)
Clementinas
Arándanos (fin de temporada)
Maracuyá
Peras
Granada (entrando en temporada)

Vegetales
Raíz de remolacha
coles de Bruselas
Coliflor (en temporada desde mediados de diciembre)
Apio
Apio
Otros
Puerros
Champiñones (silvestres)
Chirivías
Papas (maincrop)
Calabaza
chalotes
sueco
Nabos

Carne
Pato
ganso
Conejo
pavo
Venado

Pescados y mariscos
Eglefino
Mejillones
ostras
Abadejo (abadejo) (hasta principios de diciembre)
Vieiras

Nuestras recetas de temporada favoritas de diciembre
Pavo asado con relleno de castañas, salvia y manzana
Ganso asado con manzana y laurel
Sopa de remolacha y granada
Apio, zanahoria y cebada perlada al horno
Tarta de clementina de Tana Ramsay

¿Cuál es tu mes o temporada favorita para productos frescos? ¿Te encantan las bayas de verano o son las verduras de primavera las que te convencen? Nos encantaría escuchar tus pensamientos, ¡así que únete a la conversación en nuestra página de Facebook!

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