Receta de queso macarrones de lujo de Slimming World

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

40 min

El queso macarrones de Slimming World es deliciosamente lujoso y muy sencillo de preparar, perfecto si está buscando una cena saludable y sin complicaciones durante la fiebre de mitad de semana.

El polvo de mostaza y la nuez moscada le dan al queso macarrones de Slimming World un sabor maravillosamente cálido. No creerá que este delicioso macarrón con queso pierde calorías, ya que está lleno de sabor, al igual que una receta clásica de macarrones con queso. Este horneado de pasta sirve a 4 personas, lo que lo convierte en la opción perfecta a mitad de semana para toda la familia. También está lleno de verduras, por lo que contará para sus 5 al día. Para obtener más sabores frescos, agregue más verduras como espinacas, espárragos, col rizada o brócoli tiernos para servir.

Ingredientes

• 400 g de macarrones secos u otras formas de pasta pequeña
• Spray de cocina bajo en calorías
• 2 puerros, en rodajas
• 2 calabacines en rodajas
• 125 g de champiñones en rodajas
• 1 cucharada de perejil fresco finamente picado, para decorar
• Ensalada o verduras, para servir
• Para la salsa
• 2 cucharadas de harina de maíz
• 250 ml de leche desnatada
• 150 g de queso natural sin grasa
• 1 cucharadita de mostaza en polvo, mezclada con 2 cucharaditas de agua
• Una pizca de nuez moscada rallada
• 40 g de queso Cheddar reducido en grasa, rallado

Método

• Para hacer esta receta de Slimming World, precaliente el horno a 180 ° C / ventilador 160 ° C / gas 4. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escurra bien y reserve.

• Mientras tanto, rocíe una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol bajo en calorías y colóquela a fuego lento. Agregue los puerros, los calabacines y los champiñones y cocine durante 8-10 minutos o hasta que se ablanden.

• Mientras se cocinan las verduras, prepare la salsa. Licúa la harina de maíz con un poco de leche y reserva. Lleve el resto de la leche a ebullición en una cacerola a fuego medio-alto, luego agregue la mezcla de harina de maíz y cocine durante 1-2 minutos o hasta que espese, revolviendo continuamente.

• Retira la sartén del fuego y bate con una cuchara de madera el queso fresco, la mostaza y la nuez moscada. Sazone al gusto y agregue la mayor parte del queso.

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• Vierta la pasta y las verduras en un plato a prueba de horno, mezcle bien y vierta la salsa por encima. Espolvorea sobre el resto del queso y hornea por 20-30 minutos o hasta que estén crujientes y doradas. Esparce sobre el perejil y sirve caliente con ensalada o tus vegetales favoritos.

  Receta tomada de la colección de Slimming World.