Receta de tajine de cordero para adelgazar



Crédito: Mundo adelgazante

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

1 hora

La receta de tagine de cordero de Slimming World es un placer sin culpa para disfrutar el fin de semana. Este delicioso plato de tajine está hecho con cordero tierno y lleno de sabor, hecho con muchas verduras y salsa de chile.

La receta de tajine de cordero de Slimming World sirve a 4 personas y tomará aproximadamente 1 hora y 15 minutos para prepararla, pero no dejes que eso te desanime, ¡vale la pena la espera! Los tagines son guisos que toman su nombre de las ollas de barro tradicionales marroquíes en las que se cocinan, aunque sabrán igual de bien preparados en una cacerola.

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Ingredientes

  • Spray de cocina bajo en calorías
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de cilantro
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo seco
  • 500 g de filetes de pierna de cordero magra, sin grasa visible, cortada en trozos pequeños
  • 400 g de tomates picados
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 2 cucharaditas de edulcorante
  • 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
  • 2 calabacines, cortados a la mitad a lo largo y en rodajas
  • Pequeño puñado de cilantro fresco finamente picado, para decorar


Método

  • Rocíe una cacerola antiadherente con aceite en aerosol bajo en calorías y colóquelo a fuego alto. Agregue la cebolla, las especias y el cordero y saltee durante 5-6 minutos.

  • Agregue los tomates, el puré de tomate y el edulcorante y hierva.

  • Reduzca el fuego a bajo, luego cubra y cocine a fuego lento durante 35-40 minutos o hasta que la carne esté tierna.

  • Agregue las zanahorias y los calabacines y cocine por otros 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Sazone al gusto, esparza sobre el cilantro y sirva caliente.

    Receta cortesía de Slimming World

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