- Mundo adelgazante
sirve:
4Habilidad:
fácilCosto:
baratoCocinando:
8 horasLa navarina de cordero cocida a fuego lento de Slimming World es la comida reconfortante sin culpa en su máxima expresión. Este plato es lo que llamaríamos estofado de cordero con un toque especial. Hecho con tiernos cortes de cordero y verduras gruesas cocidas lentamente en un caldo con sabor a canela, hojas de laurel, clavo y hierbas mixtas, ¡no hay nada más sabroso que esto! Esta receta de cocción lenta tomará alrededor de 8 horas para cocinar y sirve a 4 personas. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recaliente bien antes de servir.
Ingredientes
- 900 g de filetes de cordero magros o filetes de pierna, sin grasa visible
- 200 g de zanahorias tiernas, peladas y cortadas a la mitad
- 2 cebollas peladas y picadas
- 2 palitos de apio, picados
- 400 g de lata de tomates picados
- 4 calabacines tiernos, cortados a la mitad a lo largo y cortados en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados y triturados
- 2 palitos de canela
- 2 hojas de laurel
- 4 dientes
- 200 ml de caldo de cordero
- 2 cucharaditas de hierbas mixtas secas
- Perejil fresco picado de hoja plana, para decorar
Método
Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, sazone y revuelva.
Cubra y cocine durante 6-8 horas a temperatura media, o hasta que la carne esté tierna.
Retire los palitos de canela y las hojas de laurel y sirva adornado con perejil picado.