Pastel de regalo de cumpleaños

Aprende a hacer tu propio pastel de regalo de cumpleaños con nuestra sencilla receta paso a paso. Este regalo comestible sería el regalo perfecto para el niño o niña de cumpleaños.

Cambia los colores de las estrellas de fondant para adaptarlas al tema del cumpleaños.

Ingredientes

Para el pastel :

240 g de mantequilla
240 g de azúcar en polvo dorado
4 huevos medianos
330 g de harina de levadura
1 cucharadita de pasta de vainilla
Mermelada de frambuesa Ar jar
Trex para arreglar el fondant roto

Fror la ganache:

200ml de crema doble
350 g de chocolate negro

Para las decoraciones:

700g listo para rodar fondant blanco
50 g de pasta de modelar verde
50 g de pasta de modelar de varios colores
2 cucharadas de azúcar glas real
Unas gotas de agua

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Paso 1

Precaliente el horno a 160 ° C / 320 ° F / marca de gas 3. Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener un color suave y esponjoso. Agregue un huevo a la vez con ¼ de la harina y mezcle hasta que quede suave. Repita hasta que todos los huevos y la harina se hayan incorporado. Agregue la vainilla y bata hasta que se mezcle uniformemente. Divide la mezcla en tres.

Deja que los pasteles se enfríen completamente sobre una rejilla. Una vez enfriado Envuelva cada pastel individualmente en una película adhesiva y póngalo en el congelador durante 1 hora.

Retire los pasteles del congelador y recórtelos a 1 mm o 2 mm más pequeños que la tarjeta de pastel.

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Paso 2

Pica finamente el chocolate para el ganache. Corta el chocolate en papel de horno para que puedas recogerlo todo y volcarlo fácilmente en el tazón.

Calienta la crema a fuego lento y cuando hierva, vierte sobre el chocolate, revolviendo suavemente hasta obtener un ganache brillante.

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Paso 3

Usando el papel de horno reutilizable, corte un cuadrado un poco más grande que la tarjeta de pastel.

Configure su plato giratorio de esta manera con la tabla de pastel más grande (solo para que pueda levantar el pastel fácilmente) y el antideslizante en su lugar.

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Etapa 4

Extienda la ganache en la tarjeta de pastel y coloque la primera capa encima de la ganache. Luego extiende la mermelada en la siguiente capa.

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Paso 5

Una vez que haya colocado el pastel en capas, agregue una cantidad razonable de ganache en la parte superior y luego alise el papel de horno reutilizable en la parte superior, alisándolo con la palma de la mano.

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Paso 6

Luego voltea el pastel para que la tarjeta del pastel quede en la parte superior. Agregue una capa delgada de ganache entre las tarjetas de pastel. No se preocupe si se ve realmente desordenado en esta etapa, podrá suavizar las cosas más adelante.

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Paso 7

Agregue otra capa de ganache y enfríe en la nevera durante 30 minutos. Retire y con una espátula caliente, sumergida en agua hirviendo, pase la espátula caliente sobre la ganache para que se vea suave.

receta de ratatouille al horno

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Paso 8

Cubre tu plaza con hielo. Intenta, si puedes, acariciar suavemente hacia arriba, ya que detiene el rasgado de fondant en las esquinas. No se preocupe si tiene grietas alrededor del borde superior, puede arreglar esto con un toque de trex y el fondant más suave.

Frota un poco de Trex con un dedo limpio en el lugar donde el fondant parece agrietado y luego alisa en un movimiento ascendente con los suavizadores.

Recorte el exceso con una rueda de pizza y alise el fondant con el flexi más suave.

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Paso 9

Para el arco, corte dos rectángulos de aproximadamente 13 cm de largo. Dobla los extremos en una forma de concertina como esta.

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Paso 10

Doblar los dos extremos para encontrarse y pegar con un cepillo de agua. Una vez que hayas hecho tu arco, déjalo secar con un paño de cocina en los lazos. Use el rodillo y el cortador de pizza para sostener el arco en forma redonda.

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Paso 11

Corta un rectángulo para el centro, ahora dobla los bordes y coloca un par de pliegues en la cinta con las puntas de los dedos, para que se vea más realista.

Moje el interior de la parte central y envuélvalo alrededor del centro.

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Paso 12

Corte tiras de 3 cm para las tiras de cinta asegurándose de hacer las tiras recortadas para la cinta. Solo corta un triángulo de un extremo con el cuchillo afilado.

Agregue el arco en la parte superior con una gota de azúcar glasé real mezclada con unas gotas de agua para hacer una pasta espesa, colóquela también de color verde para que no se note tanto.