- Mundo adelgazante
sirve:
4Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
15 minCocinando:
1 horaEsta saludable receta de espagueti a la boloñesa se le da un toque de adelgazamiento mundial. ¡Bajo en calorías pero ciertamente no en sabor! El espagueti boloñés de Slimming World solo toma 20 minutos para cocinar y sirve a unas 4 personas.
El espagueti boloñés de Slimming World es la comida familiar perfecta que puedes preparar una y otra vez. Esta receta le muestra cómo hacer una salsa boloñesa baja en calorías desde cero utilizando carne picada extra magra y muchas verduras también. Este plato de pasta que hace agua la boca es rico en sabor, con una salsa de tomate picante, infundido con ajo y se sirve mejor con pasta fresca. Cualquier resto de este saludable espagueti boloñés se puede congelar hasta que sea necesario. Dejar descongelar en la nevera durante la noche antes de calentar a fondo para servir con pasta fresca.
Ingredientes
- 500 g de carne picada de res magra (5% de grasa o menos)
- 1 cebolla, muy finamente picada
- 8 lonchas de tocino (sin grasa visible), finamente picadas
- 4 tallos de apio, finamente picados
- 2 zanahorias, muy finamente cortadas en cubitos
- 4 dientes de ajo, triturados
- 200 g de champiñones, finamente cortados en cubitos
- 500 ml de caldo de carne 400 g de lata de tomates ciruela picados
- 6 cucharadas de puré de tomate
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de orégano seco
- 375 g de espagueti seco
- Un puñado de orégano fresco para decorar.
Método
Coloque la carne picada en una sartén grande de base pesada con la cebolla, el tocino, el apio, las zanahorias y el ajo. Fríe en seco a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, durante 8-10 minutos para dorar la carne picada y colorear ligeramente las verduras.
Agregue los champiñones y saltee por 2-3 minutos. Agregue el caldo, los tomates, el puré de tomate, el laurel y el orégano seco. Sazone bien, revuelva y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, sin tapar, revolviendo ocasionalmente.
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Aumente el fuego a medio y deje que la salsa burbujee durante otros 10 minutos, o hasta que esté rica y espesa. Revuelva regularmente para que no se pegue.
Mientras tanto, cocina los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bien y dividir entre cuencos calientes. Cubra con el boloñés (quitando la hoja de laurel), adorne con el orégano y sirva.
Receta cortesía de Slimming World