Receta de risotto de pavo para adelgazar




Crédito: Mundo adelgazante
  • Mundo adelgazante

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Cocinando:

1 hora y 15 minutos

Este risotto de pavo de Slimming World es perfecto para usar las sobras navideñas. Lleno de verduras y mucho sabor, es una opción de dieta deliciosa durante todo el año.

rebecca hermano mayor



Ingredientes

  • 1 cebolla grande picada
  • 2 puerros, cortados y picados
  • 1 pimiento rojo y 1 pimiento amarillo, sin semillas y picado
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 710 ml / 1¼pt de caldo de pollo
  • 227 g / 8 oz de arroz Arborio seco, algunas hebras de azafrán
  • 454 g / 1 lb de pavo cocido magro, sin piel
  • sal y pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de perejil picado



Método

  • Coloque la cebolla, los puerros, los pimientos, el ajo y 284 ml / ½ pinta de caldo en una sartén grande y pesada. Cubra la sartén, hierva y hierva durante 5-10 minutos. Destape la sartén, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y almibaradas.

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  • Agregue el arroz y cocine suavemente por 2 minutos. Agregue un poco más de caldo, junto con el azafrán, y hierva.



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  • Reduzca el fuego a fuego lento y cocine muy suavemente durante unos 15-20 minutos, agregue más caldo y revuelva según sea necesario.

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  • Agregue el pavo cocido después de 10 minutos y caliente el arroz. El risotto está listo cuando el arroz está grueso y tierno, y todo el líquido ha sido absorbido. Sazone al gusto y sirva espolvoreado con perejil.

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