Ensalada de salmón ahumado con aderezo de miel Dijon



Credit: TI Media Limited
  • Sano

sirve:

4

Cocinando:

10 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 116 kCal 6%

Una maravillosa ensalada de verano con un rico y picante aderezo de mostaza. Perfecto para el almuerzo o una cena ligera.



devon sawa y esposa


Ingredientes

  • 1/2 pepino, cortado en cintas
  • 1 manojo de cebolletas picadas
  • 1 pimiento amarillo pequeño, en rodajas finas
  • 200 g de salmón ahumado, cortado en tiras
  • 1 limón, cortado en gajos
  • Para el aderezo bajo en grasa:
  • 100 ml de suero de leche
  • 1 cucharada de mostaza Dijion
  • 1 cucharada de miel clara
  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana


Método

  • Combine los ingredientes del aderezo, sazone bien y reserve en la nevera hasta que lo necesite.

  • Divida el pepino, el berro, la cebolla y el pimiento entre cuatro platos. Cubra con el salmón y coloque una rodaja de limón a un lado. Servir rociado con el aderezo

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