
sirve:
2Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
10 minCocinando:
3 minNutrición por porción | RDA | |
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Calorías | 398 kCal | 20% |
gordo | 33g | 47% |
- Saturados | 17g | 85% |
Esta tortilla rápida y simple requiere menta para hacer, tan perfecta para un almuerzo o cena rápido. Servir con tomates fritos y espinacas marchitas.
Ingredientes
- 3 huevos medianos
- 1 cucharada de leche
- Sal y pimienta negra recién molida
- Buena perilla de mantequilla
- Pequeño puñado de perejil fresco de hoja plana picado
- 100 g (3½ oz) de Cheddar ahumado, rallado grueso
Método
Separa los huevos, con las claras en un tazón mediano y las yemas en un tazón más grande. Batir las claras a picos suaves. Luego bate las yemas con la leche y sazona bien. Agregue aproximadamente una cuarta parte de las claras a las yemas y revuelva, luego doble el resto de las claras.
¿Qué puedes cocinar en una olla de cocción lenta?
Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente. Agregue la mezcla de tortilla y cocine durante 2-3 minutos, hasta que esté ligeramente cocida.
Espolvorea con perejil y queso, y deja que el queso se derrita un poco. Dobla la tortilla y deslízala sobre un plato. Cortar a la mitad para servir, tal vez con tomates fritos y espinacas marchitas.