Receta de tortilla de soufflé de queso ahumado



sirve:

2

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

3 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 398 kCal 20%
gordo 33g 47%
- Saturados 17g 85%

Esta tortilla rápida y simple requiere menta para hacer, tan perfecta para un almuerzo o cena rápido. Servir con tomates fritos y espinacas marchitas.





Ingredientes

  • 3 huevos medianos
  • 1 cucharada de leche
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Buena perilla de mantequilla
  • Pequeño puñado de perejil fresco de hoja plana picado
  • 100 g (3½ oz) de Cheddar ahumado, rallado grueso


Método

  • Separa los huevos, con las claras en un tazón mediano y las yemas en un tazón más grande. Batir las claras a picos suaves. Luego bate las yemas con la leche y sazona bien. Agregue aproximadamente una cuarta parte de las claras a las yemas y revuelva, luego doble el resto de las claras.

    ¿Qué puedes cocinar en una olla de cocción lenta?
  • Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente. Agregue la mezcla de tortilla y cocine durante 2-3 minutos, hasta que esté ligeramente cocida.

  • Espolvorea con perejil y queso, y deja que el queso se derrita un poco. Dobla la tortilla y deslízala sobre un plato. Cortar a la mitad para servir, tal vez con tomates fritos y espinacas marchitas.

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