sirve:
1Habilidad:
medioDeberes:
5 minCocinando:
20 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 659 kCal | 33% |
| gordo | 41g | 59% |
| - Saturados | 10g | 50% |
La lubina es un delicioso pescado blanco lleno de nutrientes y sabor. Esta receta de lubina al estilo español combina el filete simple con sabores veraniegos como el chorizo, el ajo y el hinojo, para un plato de cena que se siente como un regalo especial, pero solo toma 25 minutos de principio a fin.
Ingredientes
- 60 g de chorizo, cortado en trozos
- 1 diente de ajo, pelado y rebanado
- 1⁄2 cucharadita de semillas de hinojo, opcional
- 1 calabacín pequeño, cortado y cortado en palitos
- Alrededor de 50 g de col rizada picada
- 125 g de frijoles, enjuagados y escurridos
- 5 pimientos de peppadew
- 2 cucharaditas de salsa de tomate, opcional
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 filete de lubina
- Rodaja de limón
Método
Calienta una sartén, agrega el chorizo y fríe durante un par de minutos hasta que suelte el aceite. Agregue el ajo y las semillas de hinojo, luego los palitos de calabacín y la col rizada y saltee durante 52 minutos.
Agregue los frijoles de mantequilla, los pimientos, la salsa de tomate, si se usa, y 1-2 cucharadas de agua y cocine a fuego lento durante 1 minuto hasta que el líquido se absorba. Incline sobre un plato caliente, manténgalo caliente en el horno.
receta de pollo al limón
Frota un poco de aceite sobre la lubina y sazona bien. Caliente la sartén y, cuando esté caliente, dore el pescado, con la piel hacia abajo, durante unos minutos. Cuando la piel esté crujiente, voltee el filete y cocine durante 1-2 minutos. Poner encima de las verduras, rociar con el resto del aceite y agregar una rodaja de limón.