Pastel de huevos de Pascua moteado

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(Image credit: TI Media Limited)

Sirve	20
Habilidad	Medio
Tiempo de preparación	1 horas 30 minutos
Hora de cocinar	40 minutos
Tiempo Total	2 horas 10 minutos

Nutrición por porciónRDA
Calorías	914 Kcal	46%
Gordo	44 g	63%
Grasa saturada	22,4 g	112%
Carbohidratos	120 g	46%

Nuestro pastel de huevos de Pascua moteado impresionará a todos tus amigos y familiares, pero es más fácil de hacer de lo que parece.

rang tan toy

¿Cómo decorar una tarta de huevos de Pascua?

Hemos decorado este pastel de huevos de Pascua con un nido de pájaro de chocolate elegante lleno de deliciosos mini huevos del Hotel Chocolat y le hemos dado un efecto fresco de huevo de Pascua salpicándolo con cacao en polvo.

¿Cómo hacer un pastel de Pascua de chocolate?

Hemos usado bizcocho de chocolate y glaseado de chocolate en este pastel de huevos de Pascua, pero puedes experimentar con los sabores que quieras: vainilla, limón o coco serían deliciosos.

¿Cómo hacer nidos de chocolate?

Simplemente hemos pintado un nido de pasta de fideos con chocolate para que este gran efecto vaya en la parte superior de la tarta de huevos de Pascua.

Ingredientes

240 g de mantequilla sin sal
240 g de aceite vegetal
100 g de cacao en polvo
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
720 g de azúcar en polvo
720 g de harina común
4 huevos de gallinas camperas
240 ml de suero de leche
2 cucharaditas de pasta de vainilla

para el glaseado

1 kg de azúcar glas
500 g de mantequilla sin sal, ablandada
2 cucharadas de leche
2 cucharaditas de pasta de vainilla
unas gotas de colorante alimentario
50 g de chocolate negro derretido

por las motas

1 cucharada de cacao

para el nido

1 nido de pasta de fideos
75 g de chocolate negro derretido
puñado de huevos de chocolate, usamos huevos de Hotel Chocolat Gianduja y Mini Eggs

necesitará

receta de lubina y chorizo

4 latas preparadas para sándwich de 18 cm
mangas pasteleras desechables

Método

Precalentar el horno a 200ºC, gas 6. Colocar la mantequilla, el aceite y el cacao en polvo en una sartén mediana y calentar suavemente hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla, luego agregar 250ml de agua, bicarbonato de sodio, azúcar, harina y una pizca de sal y batir para combinar.
En otro bol batir el huevo con el suero de leche. Agregue la mezcla de la sartén y combine.
Vierta la mezcla en las latas preparadas y hornee por 45 minutos, o hasta que esté bien cocido. Se elevarán por encima de los bordes de la lata. Dejar enfriar en las latas. Con un cuchillo de sierra, nivele los pasteles utilizando el borde del molde como guía.
Para hacer el glaseado, batir todos los ingredientes, excepto el chocolate. Retire dos tercios de la mezcla de glaseado y llene dos bolsas de glaseado desechables. Batir el chocolate derretido en el tercio restante de la crema de mantequilla. Llene una tercera bolsa de hielo con esto. Colorea el resto de la crema de mantequilla con unas gotas de colorante verde y azul.
Cubra los bizcochos con la crema de mantequilla de chocolate. Cubre los lados y la parte superior con la crema de mantequilla pastel, alisando con una espátula.
Para las motas, mezcle el cacao con 2 cucharadas de agua. Con un pincel, pase la mezcla sobre el pastel.
Para hacer el nido triturar la pasta de fideos en el chocolate derretido y mezclar hasta que esté cubierto. Cubra un tazón pequeño con film transparente y agregue la mezcla. Enfríe hasta que cuaje. Agregue a la parte superior del pastel y rellénelo con los huevos de chocolate.