Pastel de carne de cordero picante

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

30 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	290 kCal	15%
gordo	10g	14%
- Saturados	4g	20%

El pastel de carne es una excelente manera de usar los restos de carne y pan. Pruebe nuestro pan de cordero al curry actualizado de una receta de 1973. Una comida barata, rápida y fácil para la familia.

Ingredientes

90 g (3 oz) de pan
350 g (12 oz) de cordero cocido en frío (de pierna o paleta asada)
1 resto de cebolla asada, picada (o cebolla fresca finamente picada)
1 resto de ajo asado (o ajo fresco finamente rallado)
1 comer manzana, descuartizada y sin corazón
1 cucharada de pasta de curry (utilizamos Madras)
1 huevo mediano
Sal y pimienta negra recién molida
1 cucharada de chutney (cualquiera que sea tu elección)
Pan de 500 g (1 lb) de estaño, con mantequilla y forrado con papel Bakewell

Método

Ajuste el horno a 180 ° C / Marca de gas 4. Coloque el pan en un procesador de alimentos y mézclelo en pan rallado grueso. Inclínelos en un tazón.
Cortar la carne en trozos (recortando la grasa a medida que avanza) y poner en el procesador de alimentos con la cebolla, el ajo, los cuartos de manzana y la pasta de curry. Batir hasta obtener una textura gruesa, luego agregar el huevo, el pan rallado y el condimento y batir nuevamente, solo lo suficiente para mezclar. Agregue la salsa picante.
Coloque la mezcla en la lata, coloque la lata en una bandeja para hornear, cubra con papel aluminio y hornee durante 30 minutos. Quite el papel aluminio, luego cocine el pan por otros 10 minutos. Dejar enfriar en la lata durante 10 minutos. Sirva en rodajas, aún tibias o frías, con ensalada.