Receta de tortilla de cebolleta y tortilla de Pancetta




Credit: TI Media limited

sirve:

1

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

05 min

Cocinando:

10 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías390 kCal20%
gordo34g49%
- Saturados11g55%

Prueba triple: no se puede superar una tortilla sabrosa para una comida rápida y abundante, ¡así que dile adiós a las comidas preparadas y elige huevos! Presentado por la revista Essentials

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Ingredientes

  • 3 huevos medianos orgánicos de corral, batidos
  • Gran cantidad de mantequilla
  • 1⁄2 cucharada de aceite de oliva
  • 70 g de cubitos de tocino
  • Cebollas tiernas en rodajas
  • 50 g de queso gruyere rallado



Método

  • Sazone bien los huevos; derrita la mantequilla con el aceite en una sartén antiadherente de 20 cm a fuego medio-alto. Gira alrededor de la sartén, aumenta el fuego y luego vierte los huevos.

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  • Gire alrededor de la sartén, luego déjelo unos segundos para que los huevos comiencen a ponerse. Usando un tenedor, jale la mezcla hacia el medio desde el borde, para que el huevo crudo se encuentre con espacios.



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  • Continúe hasta que la base esté casi establecida (la parte superior aún parecerá un poco líquida). Dobla y sirve en esta etapa para obtener una tortilla simple, o agrega tus ingredientes de relleno.

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  • Fríe la panceta durante unos minutos, hasta que libere un poco de grasa. Agrega algunas cebolletas y fríe por un par de minutos. Cuando la tortilla esté lista, agregue la panceta y las cebolletas, luego esparza sobre Gruyère

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