- Libre de nueces
- Vegetariano
sirve:
8Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
20 minCocinando:
40 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 395 kCal | 20% |
| gordo | 19g | 27% |
| Carbohidratos | 50 gramos | 20% |
| - de los cuales azúcares | 35g | 39% |
| Proteína | 5g | 10% |
La clásica receta de pastel de llovizna de limón de Mary Berry es una de nuestras recetas más populares y pronto verá por qué. Es barato, rápido y fácil y es algo que a todos sus amigos y familiares les encantará.
La receta de pastel de llovizna de limón de Mary Berry es deliciosamente húmeda, llena de sabor cítrico y es perfecta para preparar todas las habilidades de horneado, desde principiantes hasta aquellos que desean un lugar en la tienda The Great British Bake Off.
La esponja ligera y picante de limón está glaseada con una glaseada de limón malvadamente crujiente, hecha con una simple mezcla de azúcar y limón. Nos encanta esta receta de pastel de limón para un té perezoso de los domingos por la tarde con una buena taza caliente: es el regalo perfecto. Preparar y hornear esta receta tomará aproximadamente una hora, por lo que ni siquiera tendrá que pasar tanto tiempo en la cocina.
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Mira cómo hacer el pastel de llovizna de limón de Mary Berry
Ingredientes
- 175 g de azúcar en polvo
- 175 g de harina con levadura
- 175 g de mantequilla ablandada
- 3 huevos
- Ralladura finamente rallada de 1 limón
- ¾ nivel de cucharadita de polvo de hornear
- Para la cobertura de limón llovizna
- 100 g de azúcar granulada
- Jugo de 1 limón
- Utensilios / utensilios especiales para hornear
- Batidora eléctrica
- Una bandeja para hornear o asar, engrasada y forrada
Método
Precaliente el horno a 180ºC, gas 4. Batir los huevos, la harina, el azúcar glas, la mantequilla, el polvo de hornear y la ralladura de limón hasta que estén suaves en un tazón grande y convertir en la lata preparada.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que estén doradas, encogiéndose de los lados de la lata y elásticas al tacto.
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Mientras el pastel aún está tibio, haz que el limón rocíe la cobertura. Mezcle el azúcar y el jugo de limón, y vierta sobre el pastel tibio. Dejar enfriar un poco y aflojar los lados del pastel, luego levantar el pastel de la lata.
Los mejores consejos para hornear de Mary Berry
Para esta receta, no sientas la tentación de usar solo azúcar granulada, esto solo debe guardarse para la cobertura de limón. Mary Berry le dijo a Woman’s Weekly: ‘Use azúcar en polvo en los pasteles en lugar de granular. Las partes moteadas en los pasteles generalmente son causadas por azúcar granulada que no se ha disuelto adecuadamente en la mezcla.
Mary Berry también recomienda colocar pasteles en el estante del medio del horno: 'Para evitar que se rompan los pasteles, no los hornees demasiado alto en el horno, si lo haces, la corteza se forma demasiado pronto y se agrieta a medida que el pastel continúa subiendo'.
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Y, por tentador que sea comprobar el progreso de su pastel, resista el impulso de abrir la puerta del horno. Mary Berry informa que esto podría hacer que la torta se hunda. Para evitar que esto suceda, también debes asegurarte de que el horno tenga la temperatura correcta antes de colocar el pastel dentro.
El pan de llovizna de limón se mantendrá durante 3 días y se congelará bien hasta 2 meses sin cortar.
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