Haga pastelitos de ardilla como lindos pasteles de otoño, o haga los adornos para crear un tema otoñal en un pastel grande. Nuestra reina de magdalenas Victoria Threader te muestra cómo hacer estos diseños de fondant con nuestra sencilla guía de imagen paso a paso
Ingredientes
Hace 6 toppers
- ½ lote de cupcakes básicos
- ½ lote de crema de mantequilla de chocolate
- 50 g de fondant de chocolate
- 195 g de pasta de modelar blanca
- 5g de fondant negro
- Perlas de azúcar negro para los ojos (o fondant negro)
- Hojas de otoño de papel de oblea (Victoria usa Just Lift Peel and Munch)
- Pegamento comestible
- Rosa rocía
- 1 hilo de espagueti seco
- Harina de maíz, para espolvorear (opcional)
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Paso 1
Para comenzar, amase el fondant de chocolate con 50 g de pasta de modelar blanca.
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Enrolle y corte 6 x círculos festoneados, dejándolos secar en una esponja de secado o papel a prueba de grasa. Amasar 45 g de pasta de modelar con 5 g de cortes de los círculos festoneados de color marrón. Enrolle a 2 mm y corte los círculos centrales usando el lado liso del cortador de galletas de 48 mm. Desea dejar que se sequen durante aproximadamente 6 horas, así que asegúrese de darse suficiente tiempo de antemano.
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Paso 2
Para hacer el cuerpo de la ardilla, amase 5 g de fondant negro con 100 g de pasta de modelar para hacer una pasta gris. Para el cuerpo de la ardilla, moldea formas de pera de 10 g en la pasta gris y luego aplana una pequeña bola de la pasta marrón claro y colócala sobre la parte inferior del cuerpo.
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Paso 3
Para los pies, enrolle una pequeña bola de pasta gris y corte 3 líneas para hacer los dedos. Para los brazos, enrolle una pequeña forma de salchicha cónica y repita, cortando 3 líneas en el extremo más pequeño para los dedos.
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Etapa 4
Pegue los pies y los brazos al cuerpo con un cepillo de agua.
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Paso 5
Enrolle una pequeña bola de pasta para la cabeza y 2 pequeñas bolas de pasta marrón claro para los ojos y las mejillas.
Aplanar las bolas de pasta marrón claro y con el cepillo de agua, pegarlas en la mejilla y los ojos. Agregue las perlas de azúcar negro en la parte inferior de los parches en los ojos y luego espolvoree el azúcar rosa para la nariz. Si no tienes perlas de azúcar negro, también puedes usar pequeños puntos de fondant negro.
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Paso 6
Corta dientes pequeños de un corte de pasta blanca y haz orejas, forma pequeños triángulos de pasta gris y pégalos en la parte superior de la cabeza.
Sostenga la cabeza sobre el cuerpo con una pequeña porción de espagueti seco.
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Paso 7
Enrolle 2 salchichas gruesas para las colas, una gris y otra marrón claro, luego aplanar un lado y rodarlas juntas.
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Paso 8
Aplane un extremo de la cola para pegarse al cuerpo y rizar el otro. Use pegamento comestible para pegar la cola y luego use algo para sostener la cola hasta que se haya secado por completo.
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Para hacer pegamento comestible: Haga estallar un pequeño trozo de fondant en un plato resistente al calor con 1 cucharadita de agua y derrita por 5-10 segundos en el microondas.
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Paso 9
Corte el papel de la oblea con un cuchillo afilado.
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Paso 10
Extienda el resto de la pasta gris hasta un grosor de 2 mm y corte las letras para su mensaje. Arregle la letra sobre los adornos y luego péguela con un cepillo de agua.
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Paso 11
Haga pequeñas bellotas con los recortes de pasta enrollando pequeñas bolas de pasta y pegándolas.
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Paso 12
Con una espátula, esparce crema de chocolate con mantequilla en la parte superior de los pastelitos. Use una crema de chocolate con nueces para darle un sabor a nueces si lo desea.
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Paso 13
Usando el pegamento comestible, fije la ardilla al adorno y luego pegue las hojas de papel a su alrededor. Puedes doblar las hojas cepillándolas con pegamento comestible y doblando los bordes con la punta de tu dedo. Agrega los adornos a tus pasteles.