Tarta de queso con yogurt de fresa

Bajo en grasa

sirve:

Habilidad:

fácil

Deberes:

15 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	210 kCal	11%
gordo	8,9 g	13%

Esta receta fácil de tarta de queso con yogur de fresa es una excelente alternativa a una tarta de queso tradicional, que todos tus amigos han comido muchas veces antes, es ligera, fresca y afrutada.

Sugerimos hacer esta tarta de queso con yogur en una lata en forma de corazón: el color rosa de las fresas (y otras bayas) lo convierte en el color rosado perfecto para una ofrenda del Día de San Valentín o simplemente para compartir una copa de la tarde con amigos.

Este pastel de queso también utiliza queso crema extra ligero para reducir la ingesta de calorías.

Ingredientes

75 g de galletas digestivas ligeras
15 g de chocolate puro
15 g de mantequilla sin sal
3 hojas de gelatina en hoja (o suficiente para fijar firmemente 300 ml / ½ pinta)
175 g de fresas maduras
120 g de queso crema extra ligero, p. Ej. Filadelfia
1 cucharadita de azúcar en polvo
100 ml de yogur de fresa bajo en grasa

Método

Triture las galletas en un procesador o en una bolsa con un rodillo.
Derrita el chocolate con la mantequilla en un recipiente sobre una sartén con agua caliente. Mezcle con las galletas, mezcle bien y divida entre las latas preparadas en forma de corazón y fondo suelto (aprox. 12 cm x 10 cm). Enfríe mientras prepara el relleno.
Pique ¾ de las fresas en un procesador, mezcle el queso crema con el azúcar y el yogur, luego agregue las fresas.
Remoje la gelatina con 4 cucharadas de agua fría y derrita suavemente en un recipiente sobre una fuente de agua caliente. Agregue la mezcla de fresas y divida entre las latas del corazón. Enfríe por varias horas hasta que esté listo.
Retirar de las latas y decorar con las fresas restantes antes de servir.