Receta de albóndigas de salchicha agridulce



Credit: TI Media Limited

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

10 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 351 kCal 18%
gordo 22g 31%
- Saturados 7g 35%

Albóndigas de salchicha agridulce juntas sabrosas albóndigas con salsa agridulce al estilo chino. Esta combinación realmente funciona de maravilla y solo toma 20 minutos para hacerla. Es el regalo perfecto para el sábado por la noche servido con arroz o pasta.

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Ingredientes

  • Paquete de 400 g de salchichas de buena calidad
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 caldo de pollo o verduras (por ejemplo, Knorr)
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 pimiento amarillo, cortado en trozos
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2tbsp soy sauce
  • 1⁄2 jugo de limón
  • 1 cucharada de harina de maíz mezclada con agua fría
  • 1⁄2 x 430 g de trozos de piña, escurridos


Método

  • Pele las salchichas y ponga la carne en un tazón. Apriete con las manos, luego forme 12-16 albóndigas del mismo tamaño. Agregue el aceite a una sartén antiadherente y dore las albóndigas, girando la sartén para que no se peguen.

  • Pon la olla en una sartén con 500 ml de agua. Llevar a ebullición, luego agregue la zanahoria y la pimienta; cocine por 3-4 minutos hasta que estén tiernos. Retirar con una espumadera y reservar.



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  • Agregue el ajo, el jengibre, la salsa de tomate, la soya, el jugo de limón y la harina de maíz al caldo, revuelva, luego burbujee durante unos minutos hasta que la mezcla se vuelva almibarada. Vierta la salsa sobre las albóndigas y agregue las verduras y la piña. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas. Servir con arroz.

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