Receta de albóndigas de salchicha agridulce

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

10 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	351 kCal	18%
gordo	22g	31%
- Saturados	7g	35%

Albóndigas de salchicha agridulce juntas sabrosas albóndigas con salsa agridulce al estilo chino. Esta combinación realmente funciona de maravilla y solo toma 20 minutos para hacerla. Es el regalo perfecto para el sábado por la noche servido con arroz o pasta.

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Ingredientes

• Paquete de 400 g de salchichas de buena calidad
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 1 caldo de pollo o verduras (por ejemplo, Knorr)
• 1 zanahoria en rodajas
• 1 pimiento amarillo, cortado en trozos
• 1 diente de ajo, machacado
• 1 cucharadita de pasta de jengibre
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 2tbsp soy sauce
• 1⁄2 jugo de limón
• 1 cucharada de harina de maíz mezclada con agua fría
• 1⁄2 x 430 g de trozos de piña, escurridos

Método

• Pele las salchichas y ponga la carne en un tazón. Apriete con las manos, luego forme 12-16 albóndigas del mismo tamaño. Agregue el aceite a una sartén antiadherente y dore las albóndigas, girando la sartén para que no se peguen.

• Pon la olla en una sartén con 500 ml de agua. Llevar a ebullición, luego agregue la zanahoria y la pimienta; cocine por 3-4 minutos hasta que estén tiernos. Retirar con una espumadera y reservar.

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• Agregue el ajo, el jengibre, la salsa de tomate, la soya, el jugo de limón y la harina de maíz al caldo, revuelva, luego burbujee durante unos minutos hasta que la mezcla se vuelva almibarada. Vierta la salsa sobre las albóndigas y agregue las verduras y la piña. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas. Servir con arroz.