Pan de té con jengibre

sirve:

10 - 12

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

Cocinando:

1 hora y 15 minutos

El pan de té es una clásica esponja de fruta británica. El jengibre de tallo agregado agrega un verdadero calor picante a esta variación y es perfecto en esos días fríos de invierno con una taza caliente. Puede llevar algo de tiempo cocinar, pero eso se debe a que se cocina mejor en un horno a baja temperatura para que se cocine desde afuera hacia adentro y la parte superior no se queme. Remojar la fruta durante la noche asegura que tu esponja estará húmeda. Este delicioso pan servirá entre 10-12 personas y es ideal para compartir. Experimente con esta receta y pruebe diferentes tipos de té como el desayuno inglés o tés de hierbas fuertes.

Ingredientes

200 g de fruta mixta
25 g de jengibre tallado cristalizado, picado finamente
300 ml de té tibio
250 g de harina tamizada de crianza automática
250 g de azúcar moreno claro
1 huevo batido
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada rallada
½ cucharadita de jengibre molido

Método

Coloque la fruta seca, el jengibre picado y el té en un tazón grande, cubra con un paño de cocina limpio y deje en remojo durante al menos 4 horas.
Cuando esté listo para hornear su pan, prepare un molde para pan de 1½ lb engrasándolo con mantequilla y precaliente el horno a 330 ° F / 170 ° C / Ventilador 150 ° C / Marca de gas 3
Agregue los ingredientes restantes a su fruta seca y té, y mezcle hasta que esté completamente combinado
que es un feed de sueños
Transfiera para mezclar a su molde de pan y hornee durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que un palito de cóctel insertado en el centro salga limpio
Cuando esté horneado, retire el pan de la lata y transfiéralo a una rejilla para que se enfríe completamente