Paté de tres quesos

Vegetariano

sirve:

6 - 8

Costo:

Nutrición por porción		RDA
Calorías	190 kCal	10%
gordo	17g	24%
- Saturados	11gg	55%

Ahoga las tostadas de melba caseras con este paté cremoso para un sabroso manjar que es rápido y fácil. Sirve con vegetales crudos para darle un poco de crujiente.

Ingredientes

Paquete de 150 g de Boursin con pimienta negra
90 g (3 oz) de Port Salut, u otro queso semiduro, a temperatura ambiente
90 g (3 oz) de queso OssauIraty rallado (disponible en supermercados o en una tienda de quesos local)
2 cebolletas, cortadas y finamente picadas
2 cucharadas de perejil fresco picado
Pimienta negra recién molida
150 g de yogur natural sin grasa
Tostada Melba, para servir, hecha con 2 rebanadas de pan rebanado por persona

Método

Ablande el queso crema en un tazón, luego mezcle en el Port Salut hasta que quede suave. Agregue el Ossau-Iraty rallado con las cebolletas y el perejil.
Sazone con pimienta negra (el queso es lo suficientemente salado) y agregue suficiente yogur para hacer un
receta de caramelo de melaza masticable leche condensada
Paté suave. Cubrir y enfriar. Saque 10 minutos antes de servir.
Para hacer tostadas Melba: Asa de 6 a 8 rebanadas de pan blanco en rodajas medianas por ambos lados. Corte las costras, luego corte el centro de cada rebanada para hacer dos rebanadas muy finas. Cortarlos en triángulos, luego asar con cuidado los lados tostados. (No apto para congelar).