Pasta de tomate y chorizo al horno

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

18 min

Una receta para hornear pasta con tomate siempre es útil para tener bajo la manga. Este horneado incluye chorizo picante y tomates secados al sol para un sabor extra rico.

Ingredientes

1 tarro de 750 g de salsa boloñesa
1 cucharada de aceite de oliva
350 g de chorizo, en rodajas o en cubitos
12 aceitunas negras sin hueso
4 tomates secados al sol, picados
6 cucharadas de vino blanco seco
2 cucharadas de orégano recién picado
1 cucharada de perejil recién picado
400 g de pasta rigatoni o penne
1 paquete de 150 g de queso mozzarella, escurrido y cortado en cubitos
40 g de queso parmesano fresco, rallado
Adornar
: Perejil de hoja plana recién picado

Método

Calienta el aceite en una sartén agregando el chorizo y fríe durante 4-5 minutos a fuego medio o hasta que esté bien cocido y ligeramente crujiente.
Agregue las aceitunas, los tomates secados al sol, el vino blanco y la salsa boloñesa: sazone al gusto. Cocine la salsa durante unos 15 minutos o hasta que espese.
Mientras tanto, cocine la pasta como se indica en el paquete hasta que esté al dente. Escurra bien la pasta y revuelva con la salsa de tomate.
platos chinos de langostinos
Precaliente su parrilla. Coloca la mezcla en un plato a prueba de calor. Espolvorea sobre el queso y asa hasta que esté dorado y bien caliente. Decorar con perejil de hoja plana recién picado.