sirve:
4Habilidad:
medioDeberes:
10 minCocinando:
20 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 445 kCal | 22% |
| gordo | 24g | 34% |
| - Saturados | 10g | 50% |
El curry de pavo es una forma deliciosa de usar cualquier resto de carne del día de Navidad, pero este sabroso plato es mucho más que una receta de pavo sobrante.
Hacer un curry de pavo es una excelente manera de usar cualquier carne que te quede del día de Navidad. Esta deliciosa receta, hecha con naranjas, chutney de mango, cebolla y almendras en hojuelas, tiene un sabor realmente delicioso y se puede hacer con pavo crudo y cocido.
Si usa carne cocida, simplemente destrúyala en la salsa y caliéntela bien. Una vez que hayas hecho este sabroso giro en una receta clásica de curry, querrás hacerlo una y otra vez, es tan bueno.
Sírvelo con arroz, pan naan o chapatis, como lo harías con cualquier otro curry, ¡y no olvides los poppadoms! ¿Te encanta la cocina festiva? ¡Tenemos muchas más recetas deliciosas de Navidad aquí!
Ingredientes
- 1 pimiento naranja en rodajas
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 500 g de filetes de pechuga de pavo, cortados en tiras cortas y anchas
- 200 g de judías verdes a la mitad
- 4 tomates maduros, picados
- Pequeño racimo de cilantro, picado
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cebolla grande, picada
- 5 cucharadas de pasta de curry korma
- 3 cucharadas de chutney de mango picante
- 200 ml de caldo de pollo caliente
- 400 ml de leche de coco baja en grasa
- 2 cucharadas de almendras en hojuelas tostadas
Método
Calienta el aceite en una sartén grande o wok. Agregue la cebolla y los pimientos, y cocine durante 3-4 minutos, hasta que la cebolla esté dorada y los pimientos estén suaves.
Agregue la pasta de pavo y curry y cocine, revolviendo, durante un par de minutos.
Agregue los frijoles, tomates, chutney de mango, caldo y leche de coco, y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva el cilantro, espolvoree con almendras y sazone antes de servir su curry de pavo con arroz y chapattis.
pimientos rellenos halloumi