sirve:
2Habilidad:
fácilDeberes:
10 minFácil de hacer y sabroso, este es el curry perfecto para todos: a los niños les encantará su delicioso sabor suave y afrutado. Esta receta fácil de curry sirve para dos, por lo que es una receta encantadora para la noche de la semana o para el fin de semana si quieres recrear una receta para llevar en casa. Repleto de sabor gracias a las adiciones afrutadas como el chutney de manzana y mango, combinado con verduras gruesas como zanahorias y guisantes congelados. Esta receta de pollo al curry es realmente fácil de preparar y toma solo diez minutos prepararla, por lo que es una receta de curry encantador realmente rápida para probar esta semana.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla pelada y picada
- 1 zanahoria pequeña cortada en palitos de fósforo (75 g)
- 1 diente de ajo, machacado
- 1 manzana mediana, pelada y en rodajas finas
- 2 pechugas de pollo (350 g) cortadas en trozos pequeños
- 1 cucharada de pasta de curry korma
- ½ cucharada de chutney de mango
- 1 cucharada de puré de tomate
- 100 g (¾ taza) de guisantes congelados
- 150 ml / 5 fl oz de leche de coco
- 1 cubo de caldo de pollo disuelto en 150 ml de agua hirviendo
- Sal y pimienta negra recién molida
Método
Para hacer esta receta de pollo al curry, calienta el aceite en un wok o sartén y saltea la cebolla y la zanahoria durante 3 minutos. Agregue el ajo y saltee durante medio minuto. Luego agregue la manzana y saltee por 3 minutos. Agregue el pollo y saltee por 4 minutos.
Agregue la pasta de curry korma, chutney de mango, puré de tomate, guisantes congelados, leche de coco y caldo de pollo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Sazone al gusto.