Receta de pastel de manzana



hace:

16

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

30 min

Cocinando:

20 min

Hemos oído hablar de cake pops, pero ¿qué tal pastel pops? Poner pasteles de manzana en palitos es una nueva forma divertida de servirlos: serían geniales para fiestas. Todo lo que necesita es un poco de pastelería (está perfectamente bien hacer trampa con un preparado) y un poco de relleno de manzana y estos se pueden batir en poco tiempo.





Ingredientes

  • 1x paquete de hojaldre preparado
  • Para el llenado:
  • 5 manzanas grandes para cocinar
  • 100 g de azúcar en polvo
  • Una pizca de canela (opcional)
  • Huevo, para glasear
  • También necesitarás:
  • Cake pop sticks
  • Cortador de 58 mm


Método

  • Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6 y forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa.

  • Para hacer el relleno: corte las manzanas en trozos y retire la cáscara y el núcleo. Coloque las manzanas en una cacerola a fuego lento y agregue el azúcar.

  • Continúe revolviendo hasta que el azúcar haya comenzado a evaporarse. Puede agregar algunas cucharadas de agua en esta etapa si la mezcla parece demasiado espesa.

  • Una vez que las manzanas se hayan ablandado, retírelas del fuego y déjelas a un lado.

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  • Cuando la mezcla de manzana se haya enfriado ligeramente, viértala en una licuadora y revuelva durante 10 segundos. Si no tienes una licuadora, puedes usar un machacador de papas.

  • Prepare la masa extendiéndola sobre una superficie limpia y enharinada con un rodillo hasta unos 5 mm de espesor.

  • Con un cortador de 58 mm, corte 32 círculos. Coloque 16 de esos círculos en la lata resistente a la grasa, dejando mucho espacio alrededor de cada uno.

  • Agregue un palo a cada círculo colocando el palo en el centro de cada círculo, presionándolo firmemente en el medio. Asegúrese de que haya la mayor cantidad posible de palitos dentro de la masa, ya que tendrá que soportar el peso del pastel. Si no desea agregar el palo en este punto, puede dejar un
    espacio en la masa en la base del pastel cuando se ensambla para empujar el palo una vez
    cocido.

  • Con una cucharadita, saca la mezcla de manzana en cada círculo que cubre el palo. Asegúrate de que la cucharada permanezca en el medio.



  • Cubra la mezcla de manzana con otro círculo de masa y presione los bordes hacia abajo para encontrar el círculo de masa inferior, cubriendo la mezcla de manzana en el interior como un paquete. Puede presionar los bordes hacia abajo con el dedo meñique o con uno de los palitos de pastel para obtener los bordes arrugados.

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  • Si tienes restos de pastelería, corta pequeñas formas de corazón y agrégalas a cada pastel.

  • Cepille los pasteles con un poco de huevo batido y hornee en el horno durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.

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