Como hacer rosas de mazapán




Aprende a hacer rosas de mazapán para rematar un pastel. Son fáciles una vez que sabes cómo hacerlo, con nuestras instrucciones paso a paso. Los resultados son impresionantes.

Estas rosas simples de marizpan son ideales para hacer estallar encima de pasteles y pasteles caseros, ya sea que esté haciendo un pastel de cumpleaños especial o un pastel de bodas. Las decoraciones caseras de pastel de rosas marizpan llevarán tu pastel al siguiente nivel.

Nuestra guía fácil se asegurará de que consigas rosas perfectas cada vez. Sumerge tus rosas en brillo comestible antes de dejarlas secar. Entonces están listos para decorar tu pastel.






Que necesitarás

  • mazapán
  • Comida colorida
  • celofán
  • brillo comestible



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Paso 1

Para cada capullo de rosa, necesitará 3 bolas de mazapán del tamaño de una avellana (coloreadas con el colorante de alimentos que elija) y 1 bola que sea dos veces más grande. Coloque estos trozos de mazapán entre dos hojas de celofán.




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Paso 2

Comience con el trozo de mazapán más grande empujándolo hacia abajo para que sea más largo, y luego aplanar un lado largo con el pulgar hasta que esté muy delgado; espolvorear el mazapán con azúcar glas ayuda a evitar que se pegue. Para los otros 2 pétalos, comience a empujar una de las bolas más pequeñas con el pulgar, comenzando desde el centro hacia un lado, hasta que forme un pétalo redondo, con un lado grueso y otro delgado. Repite con las otras bolas.

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Paso 3

Tome el pétalo grande primero y gírelo en forma de espiral, con el lado delgado hacia arriba. Esto formará el centro de la rosa.




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Etapa 4

Tome uno de los pétalos más pequeños, con el lado delgado hacia arriba, y colóquelo alrededor del centro sobre la costura.

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Paso 5

Meta el tercer pétalo ligeramente dentro del segundo pétalo y apriételo alrededor del centro.




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Paso 6

Curve ligeramente el borde de los pétalos con la punta de los dedos.




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Paso 7

Para hacer una gran rosa abierta, continúe colocando otros 3 pétalos del mismo tamaño alrededor de un capullo de rosa, cada uno ligeramente superpuesto al otro.




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Paso 8

Pellizca el exceso de mazapán del fondo de cada rosa.




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Paso 9

Mientras aún está húmedo, sumerja las rosas terminadas en un poco de brillo comestible y luego deje que las rosas se sequen durante la noche.

Tomado de Romantic Cakes por Peggy Porschen (Quadrille Publishing, £ 12.99).

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