Pastel de yogur de manzana

sirve:

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

1 hora

Es posible que nunca antes haya pensado en agregar yogur a un pastel, pero es un excelente ingrediente para darles a los pasteles humedad y un sabor fresco. Este pastel de yogur de manzana requiere un poco de esfuerzo pero solo 20 minutos de preparación antes de que un pastel afrutado esté listo para disfrutar. Combinando el yogur con manzanas y canela, obtienes un ligero sabor clásico que todos pueden disfrutar.

millie belle diamante

Ingredientes

130 g de mantequilla blanda o margarina
180 g de azúcar en polvo
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
190 g de harina de levadura
190 ml de yogur de vainilla
1 manzana Granny Smith
1 cucharadita de canela
10 g de azúcar Demerera

Método

pre calentar el horno a

180 ° C / 400 ° F / Marca de gas 4.
Engrase un molde para pastel redondo de 22 cm y cubra con pergamino para hornear.
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Agregue los huevos uno a la vez y batir después de cada adición.
Agregue el extracto de vainilla y mezcle.
Doblar en la harina.
Agrega el yogur hasta que la mezcla se haya combinado.
Para en la lata.
Pelar, descorazonar y triturar la manzana y cortarla en rodajas.
Coloca la manzana encima del pastel.
Mezclar el azúcar demerera y la canela y espolvorear sobre la manzana.
Hornee durante 1 hora o hasta que un palito de cóctel insertado en el centro del pastel salga limpio.
Retirar del horno y dejar enfriar en la lata durante 30 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar.