- Sano
- Vegetariano
sirve:
4Habilidad:
fácilDeberes:
10 minCocinando:
15 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 400 kCal | 20% |
| gordo | 25g | 36% |
Cuando intentas comer bien, no siempre es fácil encontrar ideas variadas y emocionantes, y a veces puede parecer que hay ensaladas en el menú y nada más. Por supuesto, los tazones de hojas de ensalada y vegetales fríos no siempre son los más divertidos o los más abundantes. Pero agregue un ingrediente simple y habrá transformado todo el plato. Un poco de arroz transformará un tazón aburrido de verde en una ensalada de arroz.
Las ensaladas de arroz son excelentes para comer si estás tratando de estar saludable, ya que aún obtienes toda la nutrición de los ingredientes de la ensalada, pero el arroz agrega un poco más de sustancia al tazón para que no tengas antojo de azúcar. golpear después. Y si usa arroz integral, eso es una ventaja, ya que es integral, por lo que se digiere más fácilmente y lo llenará sin dejarlo hinchado.
Esta sabrosa ensalada de arroz utiliza ajo, cebolletas, vinagre balsámico y hojuelas de chile seco para agregar una mezcla de sabores fuertes al plato. La adición de tomates cherry aporta frescura y crujiente, y el aguacate agrega un poco de cremosidad al saludable tazón de ensalada de arroz.
Siéntase libre de agregar cualquier otro ingrediente de ensalada que le guste: pepino, pimiento, remolacha, alcaparras. Ñam!
Ingredientes
- 175 g de arroz integral fácil de cocinar
- 6 cebolletas tiernas en rodajas finas
- 2 aguacates Hass maduros (quitar la piel y la piedra, y cortar la carne)
- 1 diente de ajo pequeño, machacado
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de semilla de cáñamo (p. Ej., Good Oil)
- 150 g de tomates cherry, cortados por la mitad
- Una pizca de hojuelas de chile seco
Método
Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez que el arroz esté cocido, escurrir bien y dejar enfriar.
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Para hacer el aderezo: combine el aceite, el vinagre y el ajo.
Transfiera el arroz a un tazón para servir, agregue el aguacate, las cebolletas, los tomates, las hojuelas de chile y el aderezo y sirva de inmediato.