Receta para hornear pasta con champiñones al ajo



Crédito: Getty
  • Vegetariano

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

40 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 435 kCal 22%

El horneado de pasta es siempre un favorito de la familia. Esta receta, repleta de espinacas y champiñones, es saludable pero seguirá siendo popular entre los niños.



guía de precios de coleccionistas vhs


Ingredientes

  • 30-45 ml (2-3 cucharadas) de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 225 g (8 oz) de champiñones de castaña, limpiados y cortados a la mitad
  • 100 g (4 oz) de hojas de espinacas tiernas
  • 225 g (8 oz) de pasta penne
  • 15 g (½ oz) de mantequilla
  • 15 g (½ oz) de harina normal
  • 300 ml (½pt) de leche
  • 75 g (3 oz) de queso Cheddar maduro, finamente rallado
  • 8 tomates cherry, cortados por la mitad


Método

  • Calienta la mitad del aceite en una sartén grande. Freír el ajo y los champiñones a fuego alto hasta que estén dorados, agregando más aceite si es necesario. Retire la sartén del fuego y agregue las espinacas.

  • Mientras tanto, cocine la pasta en una sartén grande con agua ligeramente salada, de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta que esté tierna. Escurrir bien y enjuagar con agua fría.

    cómo esterilizar frascos en el horno
  • Precaliente el horno a 190 ° C (375 ° F, marca de gas 5). Calienta la mantequilla en una sartén, luego agrega la harina y cocina por 1 minuto. Poco a poco agregue la leche, batiendo todo el tiempo. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese. Agregue el queso y sazone con sal y pimienta negra recién molida.

  • Agregue la pasta a la salsa de queso y agregue la mezcla de champiñones y espinacas. Poner en un plato grande a prueba de horno y cubrir con tomates. Hornee por 20-25 minutos hasta que estén doradas y burbujeantes.

Leer A Continuación

Receta de flapjacks de manzana y canela