sirve:
4Habilidad:
fácilCosto:
baratoCocinando:
30 minSi te encantan las salchichas y el puré, te encantará esta receta. El puré se infunde con manzanas dulces de postre para un sabor rústico. Las tiernas salchichas de cerdo se sirven perfectas sobre una cama de salsa casera y cebollas fritas. Sirva con verduras frescas como el brócoli o las habichuelas verdes y vea cómo desaparece en menta.
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Ingredientes
- 8 salchichas de cerdo
- 700 g de papas, peladas y en cubos
- 3 manzanas de postre (650 g)
- 15 g de mantequilla
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla, en rodajas
- 4 cucharadas de mezcla de salsa instantánea o
- Sal y pimienta, para sazonar
Método
Cocina las salchichas a tu gusto.
Mientras tanto, coloque las papas en una sartén grande con suficiente agua para cubrir y sazone con sal. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Pele y corte el cuarto 2 de las manzanas y agregue a las papas, cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que ambas estén tiernas. Escurrir, reservando 1pt del líquido de cocción y machacar con la mantequilla. Sazone al gusto.
Calienta el aceite en una sartén mediana, agrega la cebolla y saltea por 5 minutos o hasta que esté dorado.
Triturar, descorazonar y rallar la manzana restante agregar a las cebollas y saltear por otros 6-8 minutos o hasta que estén tiernas y doradas. Agregue el líquido de cocción reservado y la mezcla de salsa y revuelva bien hasta que la salsa espese. Sirve el puré y la salsa junto con los bangers.