- Vegano
- Vegetariano
hace:
Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
5 minCocinando:
45 minEl chutney de remolacha le da un sabor terroso y contundente a los sándwiches y se combina maravillosamente con quesos y carnes frías.
Hacer chutney de remolacha es una excelente manera de usar cualquier remolacha adicional que pueda tener en la nevera o en el jardín. Hemos utilizado chile fresco y jengibre para darle un toque de fuego a nuestro gusto y cebollas rojas dulces para equilibrar el sabor. Hacer tu propia salsa picante es muy fácil, y una vez que hayas probado esta receta, nunca volverás a comprar. Si ha hecho un gran lote, este chutney también es un hermoso regalo casero para dar a amigos y familiares. Nuestra receta de chutney de remolacha es una excelente manera de agregar este superalimento a su dieta.
Ingredientes
- Vinagre de vino tinto 300ml
- 300 g de azúcar en polvo dorado
- 1 chile rojo sin semillas y picado
- 3 cebollas rojas picadas
- 2 cucharaditas de sal marina
- 3 dientes de ajo machacados
- 30 g de raíz de jengibre, rallado
- 800 g de remolacha cruda rallada gruesa
Método
Calienta el vinagre de vino tinto y el azúcar, hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue el chile, la cebolla roja, la sal, el ajo, el jengibre y la remolacha. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 40 minutos.
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Verter en frascos esterilizados.