Pastel Baeta - Recetas

sirve:

8 - 10

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

40 min

Puedes encontrar todo tipo de pasteles en Brasil y se comen en todo momento del día, incluso para el desayuno. Por lo general, se hornean en moldes de torta de anillo o tubo y esto les da una apariencia distintiva. Curiosamente, casi siempre se hacen en una licuadora o procesador de alimentos, por lo que es muy rápido y fácil crear un delicioso pastel para la familia. Esta receta de Bolo Baeta o pastel de leche es una receta típica brasileña y es fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes. La receta utiliza una lata de leche condensada como base que le da un sabor cremoso encantador. Este es un pastel simple con una interesante textura húmeda y densa, a diferencia de nuestros bizcochos, y es realmente delicioso y más sabroso. Puede animarlo fácilmente agregando todo tipo de sabores: naranja, limón, chispas de chocolate, nueces, etc. Este tiene la ralladura de lima agregada a la mezcla básica y solo un poco de azúcar glas para terminar.

Ingredientes

397 g de leche condensada
397 ml de leche
2 huevos
30 g de mantequilla sin sal, suavizada
150 g de azúcar en polvo
250 g de harina normal
1 cucharada de levadura en polvo
Pizca de sal
Ralladura de 1 lima
Azúcar glas a polvo

Método

Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Ventilador 160 ° C / Marca de gas 4. Engrase un molde de anillo de 23 cm.
Ponga la leche condensada, la leche, los huevos, la mantequilla y el azúcar en un procesador de alimentos.
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Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal y agréguelos al tazón.
Procesen juntos hasta obtener una masa suave. Agregue la ralladura de lima y el pulso para mezclar.
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Vierte la masa en el molde del anillo.
Hornee por aproximadamente 40 minutos o hasta que esté bien levantado y dorado. Un pincho insertado en el pastel debe salir limpio.
Deja que el pastel se enfríe en la lata durante unos minutos, luego déjalo en una rejilla para enfriar.
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Espolvorear con azúcar glas para terminar.