Receta de pavlova de azúcar morena con crema de mascarpone e higos asados



sirve:

6

Costo:

no

Deberes:

15 min

Cocinando:

4 horas de enfriamiento en horno

Nutrición por porción

RDA
Calorías 600 kCal 30%
gordo 40g 57%
- Saturados 25gg 125%

¿Busca una manera de actualizar su receta de pavlova? ¡Esta pavlova de azúcar morena con crema de mascarpone e higos asados ​​es la manera perfecta de hacerlo! Los deliciosos higos maduros agregan una patada súper dulce a la receta básica de pavlova y hacen que este postre crujiente sea aún más impresionante. Esta receta de pavlova tarda un total de 4 horas en hacerse, pero valdrá la pena la espera porque sabe muy bien. Para hacer este delicioso pavlova de azúcar morena, solo necesitas seis ingredientes. ¡Esta receta sirve a seis personas y está garantizada para impresionar!





Ingredientes

  • 4 claras de huevo grandes a temperatura ambiente 250 g (9 oz) de azúcar glas
  • 50 g (2 oz) de azúcar morena oscura suave
  • 250 g (9 oz) de queso mascarpone
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300 ml (½ pt) de crema batida
  • 6 higos maduros, cortados en cuartos
  • Necesitará:
  • Una bandeja para hornear, forrada con papel resistente a la grasa.


Método

  • Para hacer esta pavlova, precaliente el horno a 150 ° C (300 ° F, marca de gas 2). Batir las claras de huevo con un batidor de mano eléctrico hasta que formen picos rígidos. Agregue gradualmente 175 g (6 onzas) de azúcar glas y el azúcar morena, 1 cucharadita a la vez.

    receta de pudin navideño sin sebo
  • Cuando se incorpora todo el azúcar, debe tener un merengue rígido y brillante. Colóquelo en la bandeja para hornear y extiéndalo en un círculo de 20 cm (8 pulgadas), agitando los bordes con una espátula. Coloque en el horno y cocine por 30 minutos, luego apague el horno y deje secar el merengue en el horno por un mínimo de 4 horas o durante la noche.

  • Mezcle el mascarpone y la vainilla, luego vierta gradualmente la crema batida para obtener una crema ligera. Coloque el azúcar glas restante en una sartén grande y poco profunda y derrita suavemente. Cuando se disuelva, agregue los higos cortados, aumente el fuego y cocine por unos minutos hasta que los higos estén suaves y el azúcar se haya caramelizado. Dejar enfriar

    pastel de jamón y patatas
  • Coloque la pavlova en un plato, agregue la crema de mascarpone y cubra con los higos. Rocíe el jarabe de caramelo sobre él y sirva.

Leer A Continuación

Receta de zanahorias Fizz de Buck