hace:
4Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
5 minCocinando:
25 minEsta receta de papas fondant de Hairy Bikers es realmente fácil de hacer. Con sabor a ajo, tomillo y mantequilla, estas deliciosas papas fondant son perfectas para acompañar su cena asada. Son ideales si estás aburrido de las mismas papas asadas o papas hervidas y quieres mejorar el lado con un toque especial. Los Hairy Bikers sirven sus papas fondant con peras en escabeche y perdiz asada, pero esta receta fácil de papas fondant irá bien con cualquier asado. Puede servirlos como un regalo especial para Navidad o Pascua, pero también en un domingo especial con su cena asada. ¡Apostamos a que toda tu familia y amigos los amarán y terminarás haciéndolos todos los domingos! Para hacer esta receta de papas fondant, solo necesitará seis ingredientes, e incluso puede que ya tenga la mayoría de ellos en su armario: papas, ajo, tomillo, mantequilla, caldo de pollo y sal y pimienta. Estas deliciosas papas fondant solo tardan unos 30 minutos en cocinarse, y puede hacerlo fácilmente mientras se cocina el resto de su cena asada. Toman un poco más de esfuerzo que los asados normales, pero vale la pena por su sabroso sabor a ajo. Esta receta de papas fondant sirve a 4 personas, pero si está alimentando a más personas, simplemente duplique la cantidad de ingredientes.
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Ingredientes
- 4 buenas papas
- 2 dientes de ajo, solo un poco machacados
- 2 o 3 de ramitas de tomillo
- 150 g (5 oz) de mantequilla
- 75 ml (3fl oz) de caldo de pollo (puede usar caldo de verduras para hacer esta receta vegetariana)
- Escamas de sal marina y pimienta negra
Método
Pela las papas, corta una parte superior e inferior planas en tu spud. Cortar una ronda de papas con un cortador de masa. Corta las esquinas afiladas para hacer una bonita forma de barril.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio hasta que comience a formar espuma. Coloque las papas en la sartén y cocine durante unos 5-6 minutos hasta que estén doradas en el fondo. Cuando termine, dé la vuelta a la papa y cocine por el mismo tiempo nuevamente.
Agrega el caldo. Ponga el diente de ajo machacado y las ramitas de tomillo, tenga cuidado con esta explosión en todas partes. Sazonar bien.
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Cubra y cocine a fuego lento hasta que la papa esté cocida. Mantener caliente