- Sano
- Bajo en grasa
sirve:
4Deberes:
10 minCocinando:
10 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 177 kCal | 9% |
| gordo | 18g | 26% |
| - Saturados | 3g | 15% |
| Carbohidratos | 1g | 9% |
Los langostinos empanizados con salsa asiática son un plato de barbacoa simple pero impresionante lleno de sabor. Los langostinos a la barbacoa son imprescindibles en el verano, y cuando cocinas langostinos con cáscara, no solo se mantienen húmedos y tienen más sabor, sino que también tienen un gran color y hacen una variedad llamativa. Puedes comprar langostinos en algunos supermercados o conseguir que la pescadería te sirva de mariposa, ¡pero también es fácil hacerlo en casa! Para las gambas mariposas, todo lo que tiene que hacer es cortar todo el fondo de la gamba con un cuchillo afilado, asegurándose de no cortar por completo. Nuestra receta de langostinos con salsa asiática para mojar es un plato de barbacoa que prepararás una y otra vez. Las gambas jugosas tienen un sabor delicado que se complementa muy bien con el aderezo, pero si lo desea, también puede servirlas con una simple salsa de mantequilla de limón.
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Ingredientes
- 24 grandes langostinos en el caparazón
- Para el aderezo
- Pequeño racimo de cilantro, picado
- Pequeño manojo de menta, picado
- 3 dientes de ajo machacados
- 2 chiles rojos, finamente picados
- Ralladura y jugo de 2 limas
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2tbsp soy sauce
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
Método
Para hacer el aderezo, mezcle todos los ingredientes con 3 cucharadas de agua y sazone al gusto.
Luego, en una barbacoa a fuego medio, asa los langostinos durante unos minutos por cada lado, hasta que estén rosados y bien cocidos.
Sirve las gambas cocidas en una fuente y rocía sobre el aderezo. ¡Guarde un poco del aderezo para servir en una olla para mojar!
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