Pastel De Capuchino

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

30 min

Este pastel de café es ligero, húmedo y espumoso, como un capuchino. Incluso si eres más un bebedor de té, su sabor delicado significa que tus papilas gustativas no serán sobrecargadas. La esponja es fácil de hacer y es una que terminarás horneando una y otra vez. Sabe muy bien servido tibio del estante de la torta o después de enfriar a temperatura ambiente. Guárdelo en una lata hermética y durará al menos tres días, tal vez incluso más si lo mete en el microondas durante unos 20 segundos y lo come con crema o helado.

calorías en una botella de sauvignon blanc

Ingredientes

300 g de harina normal
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
110 g de mantequilla sin sal
250 ml de leche
2 cucharadas de café instantáneo
4 huevos
450 g de azúcar en polvo

Método

Precaliente el horno a 350 ° F / 180 ° C / Ventilador 160 ° C / Gas Mark 4 y prepare una lata redonda de 22 cm con mantequilla y harina.
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, y reservar.
En una cacerola, caliente la leche hasta que esté por debajo de ebullición y agregue el café instantáneo.
Agregue la mantequilla a la leche y caliente suavemente hasta que se derrita y luego retire del fuego.
decoraciones de la torta de la natividad
En un recipiente aparte, bate los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos.
Poco a poco agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que esté suave y esponjoso. Este paso debería tomar unos 10 minutos. Luego agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo y azúcar y doble hasta que se incorpore.
Agregue la leche y la mantequilla y mezcle con una cuchara de madera hasta que quede suave, luego vierta la mezcla en la lata.
Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que una barra de cóctel colocada en el centro del pastel salga limpia. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos y convertir en una rejilla y dejar enfriar por completo.