sirve:
6Habilidad:
fácilDeberes:
30 minCocinando:
35 minNutrición por porción | RDA | |
---|---|---|
Calorías | 426 kCal | 21% |
gordo | 19g | 27% |
- Saturados | 12g | 60% |
Pruebe algo un poco diferente y haga estos postres de esponja cubiertos con kumquats picantes. Mejor servido tibio, esta es la comida perfecta para el invierno
Ingredientes
- 200 g (7 oz) de azúcar en polvo
- 200 g (7 oz) de kumquats
- Para los postres:
- 125 g (4 oz) de mantequilla, suavizada
- 125 g (4 oz) de azúcar glas
- 125 g (4 onzas) de harina de levadura automática
- 2 con huevos
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada sopera de jengibre molido
- También necesitarás
- :
- 6 mini latas de pudín, bien untadas con un disco de pergamino para hornear en la base de cada
Método
Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / Marca de gas 5.
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Vierta 125 ml (4fl oz) de agua en una sartén y agregue el azúcar Coloque la sartén a fuego medio y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Deje 12 kumquats enteros y corte el resto. Agregue todos los kumquats a la sartén y cocine a fuego lento. Cocínelos durante unos 10-15 minutos hasta que estén tiernos, luego escúrralos, devolviendo el almíbar a la sartén. Hervir el jarabe rápidamente durante unos minutos para que espese un poco, y luego retire la sartén del fuego. Reserve los kumquats completos y divida los en rodajas entre las latas de pudín.
Para hacer los postres: Coloque la mantequilla, el azúcar, la harina, los huevos, la leche y el jengibre en un tazón y bata hasta que esté suave. Divida la mezcla sobre los kumquats en las latas de pudín.
Coloque las latas en una bandeja para hornear y hornee en el centro del horno durante 15-20 minutos, hasta que los budines hayan subido y estén firmes al tacto en el centro.
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Retire los postres del horno y déjelos enfriar en las latas durante unos minutos. Con cuidado, colóquelos en platos y sirva cada uno con un par de kumquats completos y un poco del jarabe tibio rociado sobre ellos.