Receta de galletas de lenguas de gatos

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Costo:

Estas galletas rizadas, que parecen lenguas de gato, son fáciles de hacer y son perfectas para mojar el té.

Ingredientes

• 60 g (2 oz) de mantequilla, suavizada
• 100 g (3½ oz) de azúcar glas
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 2 claras de huevo
• 100 g (3½ oz) de harina normal, tamizada

Método

• Ajuste el horno a 220 ° C o marca de gas 7.

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• En un tazón, bata la mantequilla, agregue el azúcar glas y bata bien la mezcla. Agregue el extracto de vainilla, luego, poco a poco, agregue las claras de huevo y un poco de harina si es necesario. Usando una cuchara de metal, con un movimiento de remolino, doble cuidadosamente el resto de la harina.

• Llene la bolsa de tubería con el tubo con la mezcla. Coloque en tiras delgadas tiras de masa de 7 cm (2 pulg.) De largo en bandejas para hornear sin engrasar.

• Colocar en el horno precalentado y hornear durante unos 8 minutos. Mientras se hornean, engrase un rodillo, que proporcionará el molde para dar forma a las galletas. Retire las galletas de la bandeja para hornear de inmediato y coloque cada una sobre el rodillo para que se formen en forma de rizado. Dejar enfriar

• en el rodillo y, cuando esté completamente frío, transfiéralo a una rejilla.

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