Receta de compota de cerezas y frambuesas

sirve:

4 - 6

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

05 min

Cocinando:

15 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	142 kCal	7%

Este delicioso postre de compota de cerezas y frambuesas es tan fácil y rápido de preparar. Las cerezas británicas son deliciosas y no están en temporada por mucho tiempo, ¡así que aprovéchalas mientras puedas! Esta receta solo toma 5 minutos para prepararse y 15 minutos para cocinar, sirviendo hasta 6 personas. La compota dulce y pegajosa está hecha de cerezas frescas y frambuesas y se rocía perfectamente sobre yogur griego y se disfruta bajo el sol del verano. También puedes servir esta compota con otros postres como helado, tarta de queso o rociados sobre una ensalada de frutas para obtener un acabado extra dulce.

Ingredientes

• 350 g de cerezas, apedreadas
• 150 g de azúcar en polvo
• Jugo de 1 limón
• 150 g de frambuesas
• Yogur griego, para servir

Método

• Vierta 4 cucharadas de agua en una sartén y agregue las cerezas, el azúcar y el jugo de limón. Coloque la sartén a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine las cerezas a fuego lento durante unos 5-10 minutos, hasta que hayan liberado algunos jugos pero no se hayan cocinado demasiado.

• Agregue las frambuesas a la sartén y cocine durante 1-2 minutos más, hasta que comiencen a suavizarse. Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe, luego enfríe bien antes de servir con yogur griego.