- Vegetariano
hace:
Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
20 min¿Recuerdas la cereza burbujeante cuando eras niño? Este es picante, refrescante, sabe mucho mejor que una bebida de cereza comprada en la tienda y no contiene nada desagradable.
Ingredientes
- 225 g (8 oz) de cerezas frescas y maduras
- 600 ml (1pt) de agua hirviendo
- 1 lima (o pruebe una naranja o mandarina, pero no limón, que es demasiado fuerte), pelada y 1/4 de jugo
- 50 g (1 ¾oz) de azúcar en polvo
- Agua con gas, para diluir
Método
Lave las cerezas con cuidado y retire todos los tallos. Pica cada uno por la mitad y quita las piedras. Ponga la fruta en un tazón grande y contáctelos ligeramente con el dorso de una cuchara de metal para que los jugos fluyan.
Vierte el agua hirviendo sobre las cerezas y revuelve.
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Pelar la lima y triturarla. Agregue un par de tiras de cáscara y el jugo de 1/4 a las cerezas.
Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Cubra y deje por 2 horas.
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Presion.
Agregue agua con gas fría para diluir a su propio gusto.
La base de cereza puede prepararse con hasta 2 días de anticipación y almacenarse en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
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¿Te apetece un cóctel alcohólico largo de cereza? Agregue un chorrito de buen coñac a cada vaso de la base de cereza antes de completar con un poco de agua con gas y decore con un toque de cáscara de lima (no apto para personas menores de 18 años).