sirve:
4Habilidad:
fácilDeberes:
10 minCocinando:
30 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 290 kCal | 15% |
| gordo | 9.1g | 13% |
| - Saturados | 0.9g | 5% |
| - de los cuales azúcares | 4.0g | 4% |
| sal | 0.3g | 5% |
Para un curry de viernes por la noche que sea diferente al korma o tikka habitual, prueba este delicioso dhansak de pollo. Utiliza una pasta de curry especia mediana y si no tienes pollo, ¡puedes hacer que sea un plato vegetariano!
Ingredientes
- 6 filetes de muslo de pollo o 500 g de pechuga de pollo en cubitos
- 400 g de lata de tomates picados
- 410 g de lentejas, escurridas
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 3 cucharadas de pasta de curry medio
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada de aceite
- Arroz basmati
- Chutney de mango
Método
En un wok o sartén profunda, caliente el aceite y fría la cebolla hasta que esté suave, agregue el ajo y fríalo durante 1 minuto.
Agregue el pollo y fríalo durante unos minutos para dorar, agregue la pasta de curry y fríalo suavemente durante 1 minuto.
Agregue los tomates y las lentejas, hierva y reduzca a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Sirva con arroz basmati hervido y chutney de mango.