Receta de cordero asado a la olla con papas y romero



sirve:

4

Deberes:

20 min

Cocinando:

3 horas

Nutrición por porción

RDA
Calorías 381 kCal 19%
gordo 10g 14%
- Saturados .5g 3%

Una cazuela de cordero y papas cocinadas al horno. Esta comida de una sola olla es abundante, adecuada para toda la familia y muy fácil de cocinar.





Ingredientes

  • 500 g (1 lb) de paletilla de cordero deshuesada, sin grasa, cortada en 4 trozos
  • 2 cucharaditas Season-All (utilizamos Schwartz)
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 cucharadas de hojas frescas de romero, peladas del tallo
  • 2 cebollas rojas, peladas y cada una cortada en 8 gajos
  • 6 dientes de ajo pelados
  • 1 kg (2¼ lb) de papas, peladas y cortadas
  • Trozos de 7,5 cm (3 pulgadas)
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en 8 gajos
  • Jugo de 2 limones
  • Cacerola de 3 litros (5 pinta)


Método

  • Ajuste el horno a Gas Mark 5 o 190 ° C. Pon la carne en la cacerola y espolvorea sobre las hojas Season-All, condimentos, orégano y romero.

  • Agregue las cebollas rojas, el ajo, las papas, la pimienta, el jugo de limón y 150 ml de agua. Cubra con una tapa bien ajustada. Cocine por 3 horas hasta que la carne esté muy tierna.

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