sirve:
4Deberes:
20 minCocinando:
3 horasNutrición por porción | RDA | |
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Calorías | 381 kCal | 19% |
gordo | 10g | 14% |
- Saturados | .5g | 3% |
Una cazuela de cordero y papas cocinadas al horno. Esta comida de una sola olla es abundante, adecuada para toda la familia y muy fácil de cocinar.
Ingredientes
- 500 g (1 lb) de paletilla de cordero deshuesada, sin grasa, cortada en 4 trozos
- 2 cucharaditas Season-All (utilizamos Schwartz)
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de orégano seco
- 2 cucharadas de hojas frescas de romero, peladas del tallo
- 2 cebollas rojas, peladas y cada una cortada en 8 gajos
- 6 dientes de ajo pelados
- 1 kg (2¼ lb) de papas, peladas y cortadas
- Trozos de 7,5 cm (3 pulgadas)
- 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en 8 gajos
- Jugo de 2 limones
- Cacerola de 3 litros (5 pinta)
Método
Ajuste el horno a Gas Mark 5 o 190 ° C. Pon la carne en la cacerola y espolvorea sobre las hojas Season-All, condimentos, orégano y romero.
Agregue las cebollas rojas, el ajo, las papas, la pimienta, el jugo de limón y 150 ml de agua. Cubra con una tapa bien ajustada. Cocine por 3 horas hasta que la carne esté muy tierna.